（周更13）极简厨房系列之台面

作者: 常文方 | 来源:发表于2021-04-27 14:08 被阅读0次

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厨房灶台其实很方便整理。只一句话，将灶台上的锅子和瓶瓶罐罐都收到橱柜里面去，保持灶台上除了灶具，其他空无一物。这样才会想到将灶台重新打扫干净，尤其是灶具。

很多厨房设计师喜欢把瓶瓶罐罐放在灶台上。设计师大概比较年轻，很少会顿顿“买汰烧”，觉得如中药铺一般的摆设出来，看起来很是壮观。虽然将这些调味罐放在灶台，理论上，烧菜很方便，想要哪一味调料，顺手即可拿到，实则不然。首先，这些调料的使用频率是各不相同的，不用说油壶与醋瓶的使用频率大不相同；同一种醋，白醋与陈醋的使用频率也大不相同，都搁在外面，实在占地方；其次，中式厨房的油烟是弥漫式的存在，只要露在外面的，无一幸免，那些瓶瓶罐罐上天长日久积的油腻，会让烧菜成为一件很讨厌的事情。我之所以之前不喜欢烧菜的一个原因就是因为每次摸到油腻腻的油壶便觉得很不舒服。

从现在开始，把所有的瓶瓶罐罐都放到橱柜里去吧。每次用的时候再取出来，再次放进去之前，一次性湿纸巾擦一下就好。这样做的好处在于瓶瓶罐罐总是很清爽。因为是每次只擦当次烧菜用的那些瓶瓶罐罐，所以，不过是四五个而已，完全没有麻烦的感觉。

下一次来说说怎么把这么多的瓶瓶罐罐放置进小小的厨下柜里面。

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