西安，我深深地爱着这片土地，因为我也同样爱着我的故土——山西运城——一如你脚下的任何一块中华大地。今天突然感受到了西安的人杰地灵，也许是一直以来的爱找到了出口。
肉丸胡辣汤、泡馍
地道的老西安的一天是从一碗肉丸胡辣汤开始的，一碗胡辣汤——西葫芦、茴子白、涂罗卜、土豆块...包罗万象，像不像是中国人的海纳百川，而其中最关键的在于怎么吃，这个你是不能急的，得一圈一圈顺着碗吃...
晌午十分到了，你走进任何一家泡馍馆，只需喊一声“手掰”...就算是拉开了一场修行的盛宴，关于西安泡馍为什么要手掰，老百姓的说法是：你不掰碎了，吃着“顶得慌”，美食家的说法是：让鲜美的汤汁完全浸入汤汁，其实从钟南山上看，却是：慢！（静！）你只有慢下来才能品味一份滋味，你只有慢下来才能体味生活每一个当下的美好，你只有慢下来才能明白在钟南山上的修行者，才不愧于唐三藏的远赴西竹，才无愧于大雁塔的盛名，才无愧于法门寺的传承与沉淀！
静
静是西北人的追求，已经深入生活的点滴。西安人吃泡馍唯有手掰更出味、更有感觉，因为是生活在教导我们：唯有静、才能体味生活的美好，世人慌慌张张只为得些许散碎银两，只有放慢脚步，才能收回力量！有着强大勇气去面对西北干燥乏味的古老生活，有着更强的能量去面对经史以来的娑婆世界！
静是中国人的追求，已经深入生活的点滴。你发现在中国大地上、一方水土一方人，却通过不同的方式在教导着人们，甘肃人的罐罐茶，是西北土地馈赠给人们的又一份厚礼，你只有去慢下来才能品味！你只有慢下来才能收回力量！四川人爱打麻将、爱喝茶、摆龙门阵、巴适文化，难道不是教我们静下来吗？难道你不慢下来就能品味出滋味吗？山东鲁菜的温墩，浙菜的清淡又是在诉说着什么不为人知的故事？怕是远在秦岭的钟南山隐士们明白个中缘由！
汾渭平原上的方言演变
近年来，秦岭一再抖擞、抖落自己身上的勒绊，绿水青山越来越得到大家的认可。秦岭是大地母亲的脊梁，从陇西一路走向东南，结束在山西芮城的对岸，一衣带水着黄河母亲，得出一个“中”。从宝鸡的“娘娘”、西安的“嫽扎咧”、到运城的“美扎啦”、“美”、“美太太”，一路的叠词表达，一路的“扎”字不离口，是母亲的包容——黄河融入晋陕大峡谷、携带着泥沙、拥抱着两岸的百姓、你不听“圪洞”一词在晋北、陕北、内蒙的回响；是兄弟姐妹的一路相随、民族融合——你不看：陕北洋芋檫檫和晋北不烂子的跳跃，西安泡馍、澄县水盆羊肉再到解州羊肉泡、太原白汤羊肉的流行。
如果，这中间有谁敝帚自珍，又怎会有今天黄河两岸的繁荣，成都的“嬢嬢”和“简阳羊肉”又怎会像是一条线被“共享”穿了起来！大同北魏的石窟、秦岭钟南山、四川峨眉山、甘孜、西藏又会被什么精神所统一，难道不是黄河母亲的博大和包容、难道不是“静”？我深深地爱着这片土地，一如爱着自己的母亲！
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