五月,夏日的热烈绚烂开始了。我的身体属于寒性体质,冬天的冰冷沉重畏缩终于随春风吹远了。唉!心情是好,但好像吃饭没什么胃口,每次吃饭,吃什么能够开心又有利于自己的体质好费一番思虑。
今天中午一个人,吃什么好呢?打开了冰箱,有切好的菠萝片,(嘻嘻,昨晚某人担心我懒怕麻烦放久了都不会主动吃,特意帮我切好了菠萝)我鸡蛋,有酸奶,有牛奶。
想了想,菠萝太酸,直接吃,吃不了几片,还是做个饮品更好吃点,那就做个菠萝酸奶奶昔吧,牛奶鸡蛋布丁以前常吃,今天稍微改良下,菠萝现有的食材,把软嫩的部分切碎粒放进去,就是菠萝奶冻布丁,呀,这么一想,嘿!我被自己的聪明机智惊到啦。
第一步,先用锅烧水。等水开的时间,把鸡蛋在大碗里同方向打散,加入牛奶继续打,均匀,切菠萝碎粒,放入碗中。水开了,把大碗放在笼屉上蒸,中大火,五分钟就好。
第二步,蒸菠萝布丁的同时,在破壁机里放入菠萝,用果汁模式两次,口感会更细腻。完成后,倒在一个杯口比较大的大杯里,加入酸奶,依据个人口味添加适合的量,同方向,搅拌均匀,就好啦。酸奶其实出厂时已放入太多的糖,甜着呢,再放多,嘻嘻,就会对健康和身材不利,建议不放。
第三步,把蒸好的菠萝牛奶布丁放在餐桌上,加入上好的蜂蜜。然后把菠萝奶昔放在旁。还没开吃,静静地欢喜地先凝视那么一两分钟。啧啧,被这明亮的色相打动了,心慢慢柔软了许多。
真好!外面漂亮的好吃的不少,很是诱惑人心。偶尔可以在外面喝不一样的风味,但健康,安全的美食还是自己做来比较容易把握。就让这酸酸甜甜喜欢的滋味引领我的夏天到来吧!爱你呀!每一天的小欢喜!
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