文/非村。
母亲一直都不相信把大蒜放在水里也能生根发芽。她总觉得无论种什么东西，是非得经历一个必要的程序不可的。
比如说梅豆（四季豆），家里人都吃得腻了，送人也送得差不多了，就到了为来年留豆种的时候。这时候的梅豆已经把豆荚撑得很满了，就算拿来炒，嚼起来也都是老筋。也就是说，它作为食物的功能已经结束了。
找一日农闲，母亲搬出小凳，坐在院前的石阶上，面前放一土箕的梅豆，开始剥起来。
“我的指甲长得不好，往上翘起来的，剥久了，指甲下的肉就会脱开”。母亲举着手给我看，但还没等我看清楚又收了回去。
她一边剥一边给我讲年轻时在富丹食品厂打工的事情。一排女工在桌案前站定，左手拿起油光锃亮的鱿鱼仔，右手快速地把鱿鱼须塞到鱿鱼仔的肚子里。工钱按重量计算，多劳多得。
“飞琴塞的鱿鱼仔总是要比我多得多，一天下来能比我多挣二三十块。二三十块呢！侬晓得是为甚吗？伊的指甲是往下扑的。” 我举起手打算看看自己的指甲是“翘”的还是“扑”的，她抢先一步说：“侬是扑的，像侬阿爹。”
然后话题自然地就从指甲过渡到了父亲，又从他的懒说到他一辈子没干过重活累活，再说到人的命运怎么会相差这么多：一个翘着二郎腿喝喝小酒，一个却要剥豆种剥得手指肿痛。于是不知不觉手上就加了力，豆子们像子弹似的“噗噗噗”从豆荚里弹出来，掉到地上去了。
母亲起身去捡，我也跑去追，一时间，凳子翻了，脚步乱了，我们都笑了。
好像这剥豆的过程就得这么热闹，接下来再把这热闹连着豆子种到土里，豆子也能分外长得好似的。
剥完了豆子，还得晾晒，否则这些没了外壳的小东西容易把自己沤烂了。
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