一个人的味道江湖-冒菜
冬刚至，湿冷的寒气疯似的窜进骨子里。下班路过楼下的冒菜，就再也走不动道了。其实最爱火锅，但难免经常一人食，冒菜当之无愧成了最佳选择。
倒真是应了那一句：火锅，是一群人的冒菜；冒菜，是一个人的火锅。
热气蒸腾中，辛辣与酥麻的气味瞬间将整个人包围，再之后就是口水直流三千尺，酣畅淋漓的大吃一顿。寒意被驱散，紧绷的神经都松软下来，饱腹的幸福感大约也不过如此了。
呐，备好纸巾，接好这一碗香味四溢的冒菜。
冒菜汁在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料，一份色香味俱全的冒菜就完成了。
一个人的味道江湖-冒菜
说起来，冒菜谁没吃过，如今更是随处可见。川菜似乎都是这样，仅凭那热滚滚的老汤味，隔着几条街都能被勾出馋虫，口水更是止不住的分泌。
味道是人能够长久保持记忆的载体。想起冒菜，除了嘴里立马分泌的口水，除了麻辣重口，更多的是，想起读书的时候，舍友几个馋的不行，冒雨去吃的冒菜，脚下溅起的水花；以及那晚桌对面对方被辣红了的嘴，老板娘爽朗的声音，热闹的氛围。
其实吃饭这件事，最关键的，还是人。而关于那个人的记忆，似乎一多半又都和吃有关。酸的、甜的、苦的、辣的，个中滋味，也只有品尝的那个人才知晓。吃过最正宗的，才知道想念的是哪一味。食色性也，嘴巴又何尝不多情呢。
不如，找时间去四川吃一碗最正宗的冒菜。
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