好吃的馍

正是饭点，在肉夹馍的店门外，人还在增加，队列从门口更是一直排下台阶老远。

一个刚到的小男孩，直接跑上了台阶，只见他挤到案子旁边，就那么一直仰头盯着忙碌不停的店主。店主是一位年轻的母亲，看到小男孩竟然满脸笑容，还叫出了男孩的名字。

男孩的奶奶过来牵男孩的小手，可男孩就是不走，只得作罢。

店家的肉夹馍，味道正宗，馍大肉多，在周围已经有了名气。看来，小男孩以前似乎曾经来吃过。

剁碎了的熟猪头肉，浇上一勺醇香的老汤，再用刀剁几下。女店主拉开炉门，两手倒腾出几个发面饼，把它们摞在案头。这时候，发面饼早已经被炉火烤得外焦里嫩。

面香肉香，吊着空了一夜的肠胃，有的年轻人终于从手机上抬起了头。

虚席以待的白色馍袋，很快就冒着热气，鼓起了肚子。

热气散开，香气随风而来，最前头的小男孩，眼睛瞪大了，嘴张开了，只见他朝着女店主伸出了小手。

小孩子的消化能力强，是真饿坏了吧？

“快看，这孩子的嘴边竟然有哈喇子淌下来了！”不知谁说了一声，“哈哈哈”周围的人们笑起来了，笑声里带着善意。

惊醒的小男孩不好意思起来，扭动着身子，手指朝嘴里伸，可是，眼睛并没有离开女店主手里的馍。

这不怪小男孩有如此的馋相，肉夹馍是天南地北的大人孩子的美食，在这个美食面前，连大人也常递上一张五元票子，换一个肉夹馍来解解馋。

肉夹馍，这个名字和古汉语有关，实际上是肉夹于馍的意思。据说，它最早诞生于陕西西安。这汉语文化里，仅仅从一个“肉”的前置，就可以追溯到中原文化的上古发源地。如今，天南地北，简单而又不缺营养的肉夹馍，已经作为一种最普通的美食，深入人心。在美食面前，任何人都难以抵制诱惑，更何况一位低龄幼童。

国人都通情达理，女店主看着孩子如此猴急，用目光征求了排队顾客的意思后，笑着递给孩子一个肉夹馍。他的奶奶却有点不好意思，拉着孩子，一个劲让他说着谢谢。可孩子等不及，还没有下台阶，就把这个他守候着完成的肉夹馍朝口里送。

肉馍从接到手里，再到入口，别小看这一段小小的距离。此时的肉夹馍，依然在进行着最后的酝酿。它的汤汁，在浸润着面饼，在粘合着面饼，在努力让肉和面成为一个整体。最后，这个被孩子送去口中的肉夹馍，终于完美地实现了现实和想象的结合。

小小的牙齿，也许是期盼了许久。随着一声“咯吱”，脆皮的馍少了一块，馍不再是一个圆形，有肉汁从馍里流出来，慌得身后的奶奶，赶紧去摸手提袋里的餐巾纸。

馍好吃吗？宝宝！奶奶问。

后来，店主悄悄地说：这不是奶奶，是孩子的姥姥，孩子的母亲已经走了。