油麦菜怎么做好吃？

清炒油麦菜是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 油麦菜500克

2. 大蒜3瓣

3. 生抽酱油1汤匙

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 准备油麦菜：将油麦菜洗净，去掉根部，切成5-6厘米长的段。大蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至微黄色。

3. 加入油麦菜：将切好的油麦菜放入锅中，迅速翻炒均匀，让油麦菜与大蒜充分混合。

4. 调味：加入生抽酱油，继续翻炒均匀，让油麦菜吸收酱油的味道。根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

5. 翻炒至熟透：油麦菜炒至颜色变绿，叶片变软，即可关火。整个过程大约需要1-2分钟。

6. 出锅装盘：将炒好的油麦菜盛入盘中，即可享用。