炸菜丸

最近迷上炸菜丸子。

好吃得根本停不下来～

小号，大号[/呲牙]

图一：生菜，香菜，油麦菜，豆浆渣

菜丸一

图二：野菜，土豆，鸡蛋，豆浆渣

菜丸二

自己打的豆浆，过滤以后有好多糊糊，扔之可惜。犹记的看过那里说豆渣属于粗粮，吃了也不错。

蒸馒头？还得发面！过～

看看可怜的冰箱，也没什么好配的，蔬菜寥寥无几。来点生菜，油麦菜，香菜点睛，炸过以后有种特别的香气。好吃～

步骤：青菜洗净，晾干，切碎，放入盆中。加入豆渣中，搅拌均匀，加少许盐调味。

开火烧油，油热，徒手团丸子，弄圆圆的，放入油锅中。炸之金黄，沥出油，装盘。凉凉来吃，其实不怕烫的话，刚出锅最好吃。嘿嘿，外焦里嫩～

今天又打了豆浆，打豆浆的豆子提前泡一泡比较好，一晚上最佳。这样打出来的浆比较细腻。考虑到宝宝也要喝。我加了少许大米，另外特意加了几粒红豆，味道也很赞哦～

因为有豆浆机，所以打豆浆也很方便。把泡好的食材放入豆浆机，加入适量清水，盖盖子，插电源，启动，按功能调至所需位置。约半小时后，香喷喷的豆浆就打好了，过滤出渣。细腻，味美。好喝极了～

又有了豆渣，所以今天又炸了丸子。昨天买的野菜，其实想自己挖野菜呢，就是没地挖，刚好早市看到有卖的，买来。

同样的步骤，洗净晾干切碎，上次放了香菜，我很爱吃，可能宝宝们不喜欢那个味道，今天就没放了，又加入了土豆片，这个宝宝爱吃。加了一个鸡蛋，放入少许面粉。搅拌均匀。起锅烧油。

上次是工作日，小宝宝睡觉了，炸的。相安无事。

今天周六，俩宝都在家。不过他们在卧室玩的不亦乐乎，我在厨房炸的自由自在。

以前每到礼拜天头都是大的，现在好了，大的已经可以帮忙照顾一下小的了。刚刚还在跟我说“妈妈，我可以抱动弟弟了。” 我说那你很厉害了。哈哈

托宝贝们的福，今天的丸子也炸的很成功。炸完以后，凉了一下，好宝贝们过来吃。宝贝们很给力，吃的根本停不下来。大宝贝特别夸赞我，妈妈这个丸子真好吃～小宝贝只会用行动来表示，因为说不清楚哈。

我还熬了乌梅汤，酸酸甜甜。解渴解腻又解暑，炎炎夏日的标配。

对了，差一点忘记！丸子团完后外面裹了一层面包糠。看起来美观，更重要的是炸的时候油不会溅出来。安全第一！