根 据
GB/T 13662 — 2000《黄酒》国家标准规定，黄酒的定义为：以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压搾 、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
澄怀本酒：黄酒小知识
黄酒是我国最古老的酒种，是中国的国粹。据专家考证，黄酒已有6000年左右的历史。
2005年，国内共有各类黄酒生产企业700多家，黄酒产量200万千升。其中，绍兴地区有各类黄酒生产企业98家，年产黄酒30万千升，占全国黄酒生产量的15%左右，年出口绍兴黄酒1万千升，占全国黄酒出口总量的1/3。2000年国家对绍兴酒实行原产地域保护制度以后，已有6家企业通过原产地域标志认证，15家企业取得"绍兴老酒”、"绍兴黄酒”证明商标认证。
根 据 GB/T 13662 — 2000《黄酒》国家标准规定，黄酒的定义为：以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主...
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为材料，经过特定的加工酿造过程，使材料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同...
黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾享有重要的地位。黄酒以其美味及营养丰富，为我国人民所喜爱，并早已名扬世...
黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒的产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、江西九...
平常爱喝黄酒的人应该都知道，黄酒存放的时间过长会产生酸味，产生酸味之后的黄酒是坏了吗？黄酒怎么去酸，黄酒变酸了怎么...
黄酒的产区 黄酒不同产区的地域文化决定了黄酒文化的多元化。从全国黄酒产区分布的情况来看，历史上有名的黄酒产区及产品...
黄酒是中国特有的一种酒，早在三千多年前就已在中国开始出现并流行，很多地方都有独特的发酵黄酒的方法。黄酒含有丰富的营...
“中国黄酒，天下一绝”这是中国黄酒的最高评价。“绍兴黄酒，国宴专用”这是绍兴黄酒的最高荣誉。“世界三大古酒之一”这...
姜片暖胃 大米温心 醉不入席间 歇歌小饮 诗书文章著 且伴小菜行
一瓶五年的黄酒， 能不能解五年的烦忧？ 一个人的坚毅 终归有所追求 一晃就老了 也有无助的时候 窗外绵绵的秋雨 陪...
本文标题：黄酒的定义
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