萝卜汤

“十月萝卜赛人参”，现在正是吃萝卜的时候，今天就做了一个萝卜汤。

这个汤做法很简单，先把萝卜洗净，用插菜板插丝，热锅凉油，葱花爆锅，加点虾皮提味，再加水炝汤。把萝卜丝放入锅里，等水开了煮一会儿，再加点细粉丝，加盐调味，粉丝熟了就可以关火了。

这个汤虽然料很少，但是很有营养，味道也不错。这个季节空气干燥，多喝点汤可以补充水分，萝卜里还有很多维生素和蛋白类成分，多吃可以提高自己的免疫力。老百姓说多吃萝卜顺气，主要是因为萝卜能促进胃肠蠕动，加速废物的排出。