食物选对，生活也就对了!
经常有人跟我说，法爷，我经常吃的很健康啊，不喝饮料，只喝酸奶，去超市也会买红豆包，紫薯包等粗粮包，买饼干还只买无糖饼干啊，无添加、纯天然的饼干，我也会去买坚果来吃。
当我让他们拍食品包装给我看的时候，我跟他们解说后，他们感到很惊奇，
“啊，原来这都是伪健康”!
“商家也太狡猾了” “原来我一直被包装上的名字误导”!
食物选对，生活也就对了!
那么，今晚，在魔法沙龙，我们就一起来学做食品侦探，发现品的真面目。当你认识食物后，你就是食物的主人，而不是让它来控制你。学会看食品标签，让你自己就可以成为生活的导游，提高生活的质量。
今晚我们的魔法沙龙，将以一个问题开始。 我来问问大家，你们喜欢去垃圾场吗？
喜欢的可以举个手！
其实看起来那么好看，摆放的那么精美的超市，就是一个巨型垃圾场哦！
今天我们来分享怎么样正确的选择食物。因为很多时候我们是盲目的，不知道哪些是真正有营养的。大家喜欢去垃圾场吗？ 被各种垃圾包围着，迷漫着各种臭味。
如果我们的身体被垃圾包围着，会怎么样？
大家有没有想过，超市也可能是一个很大的垃圾场！里面充满了各种各样的垃圾食品，他们披着美丽的外表跟你说，来买我吧，我长得这么好看，把我带回家吃掉吧！当然，超市也有健康食品。这需要我们有像侦探一样，有一个比较好的辨别能力，发现真相！
做侦探很难吗？！其实并不难，我们只需要学会看食品标签就可以！
交作业的：大颖、NIKI、媛子、岳梅
首先来讲讲燕麦，因为燕麦非常重要呀！
1.燕麦：吃燕麦有什么好处：对糖尿病病人有好处
1、维持正常活动和代谢
燕麦含有丰富的B族维生素。现代城市人紧张的生活和工作压力，不当的饮食习惯，身体内的B族维生素快速被消耗。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，增强体力、滋补强身。如果缺少维生素B，人会出现怠滞和食欲不振。喝酒过多等导致肝脏的损害也是和维生素B缺乏症并行的。补充维生素B族还可舒缓情绪。
2、耐饿
燕麦含有的β-葡聚糖（约为5%），一种可溶性膳食纤维，分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，会给你满满的饱腹感。一般几十克燕麦做成的早餐就可以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动，预防便秘。jung峻早餐用拿铁冲传统燕麦，一碗可以撑到下午三四点钟哦。
3、高蛋白
每100克燕麦含有约15克蛋白质，位居谷类食物之冠。它的氨基酸构成合理，有助于消化吸收，是很好的蛋白质来源。每100克纯燕麦片含367大卡热量，约等于体重50公斤的人慢跑45分钟消耗的热量。
4、对糖尿病病人有好处
燕麦含有的可溶性膳食纤维，在体内消化很慢，可以缓慢释放葡萄糖，不会引起血糖飙升，也有助于预防糖尿病。
5、对心血管病人有好处
燕麦含有5-9%油脂，这些油脂可是对身体好的不饱和脂肪酸和亚油酸哦，对于预防冠心病，加强心血管健康有显著效果。
6、对降低血压有帮助
燕麦含有燕麦生物碱（Avenanthramide），它具有高超的抗氧化性能，能够舒张血管，降低血压。
燕麦分类：
1.钢切燕麦粒
钢切燕麦粒需要煮20分钟，可以提前一晚将燕麦粒加三倍开水煮一分钟，关火放过夜，第二天早上只要再煮5-10分钟，加入你喜欢的各种配料，就成了一顿营养健康的快手早餐。
美国的鲍勃红磨坊（Bob's Red Mill）有售钢切燕麦粒。
2.传统燕麦片：
传统燕麦片是需煮燕麦与免煮燕麦的分水岭。燕麦粒去壳，蒸熟变软，再压制成片，降低了燕麦中的油脂含量，使其更易保存，成品不一定需要煮熟。用于烘焙，烤饼干，做面包，满满都是家常质朴的麦香。
口感柔软黏稠与韧性嚼劲的完美平衡，麦香也保留得较好，是非常四平八稳的选择。
理论上是免煮燕麦，也可以根据自己习惯煮十分钟再吃，或者直接倒牛奶，扔进微波炉里转个三五分钟好了。
桂格的传统燕麦片和捷森的无糖大燕麦片皆属此类，只要认准“Old Fashion”字样就不会错。
3.快熟燕麦片:口感绵软，吃起来比即食燕麦健康一丢丢。希望兼顾快捷与健康，不妨试试这款。
一般煮5分钟，或用开水直接冲泡，等它吸饱水分，膨胀成甜美诱人的一碗，就可以开动啦。
最常见的就是桂格的快熟燕麦片，另外国产的西麦、皇室，进口的丹蒂、红磨坊等均有出产。
4.即食燕麦片
钢切燕麦粒需要煮20分钟，可以提前一晚将燕麦粒加三倍开水煮一分钟，关火放过夜，第二天早上只要再煮5-10分钟，加入你喜欢的各种配料，就成了一顿营养健康的快手早餐。
美国的鲍勃红磨坊（Bob's Red Mill）有售钢切燕麦粒。
5.水果燕麦片
关于深加工食品、方便、追求利润，好吃，饱腹感弱，食欲增大，暴饮暴食，忍不住多吃，对这些垃圾食品，不要客气！
聪明选择，自我限制
成分表：强制标出的成分：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠
配料表：氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造黄油、蔗糖、果糖、盐、起酥油、
食物选对，生活也就对了。
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