日常餐饮(61)

作者: 汾湖秀 | 来源:发表于2023-08-19 07:35 被阅读0次

    早餐。孩子们不吃米粥。我比较随意,有什么吃什么。倪先生一根筋,清早必煮米粥,哪怕家里只有腐乳和大头菜,他照样吃得很满足。

    光喝稀薄的米粥,不到中午就腹中空空。此时,传统的糕点大派用场。

    姐妹自己做的赤豆木梳糕。

    朋友家乔迁新居,亲友送的红糖米糕,给我们一镇,9大块,软糯香甜。

    春天做的麦芽塌饼,存冰箱。旻旻和孩子们回来,取出解冻,油锅里煎煮,味道依旧香甜。

    小姑子做的大肉包。

    市售的小笼包。

    传统糕点,与地域有关,吃的是某种情结。

    孩子们的早餐,以西式点心为主。面包加香肠和芝士,烤着吃。

    旻旻做的戚风蛋糕,边角料切成块,就着鲜牛奶或酸奶,还有水果,吃得欢快。

    油煎的肉肠,夹在面包里。没有生菜和黄瓜,西红柿代替。

    午餐大都是各种面条,鸡汤面、牛肉面抑或是西红柿鸡蛋面。

    星期四,KFC有特价,旻旻网上订购了鸡块和蛋挞。午餐就是它们了。

    这阶段的罗氏沼虾最是肥美,我念叨了几遍,倪先生终于买回。餐桌上的这盆虾,色彩油亮,很是诱人。美中不足的,竟是没有剪去须脚。

    河虾还是要买的,这种小虾60元一斤,给孩子们剥虾仁。据说大一点的抱籽虾,220元一斤,还买不到。

    旻旻爱吃河虾,铮铮晨晨也是,必须满足。

    偶尔换换花样,买黑虎虾。相比河虾,60元一斤的黑虎虾不算贵。

    熟醉蟹是雅庭姐做的,送来与我们分享。非常感谢!

    一家人都很嫌弃死咸、腥味浓的生醉蟹,就爱这种甜蜜可口的熟醉蟹。倪先生佐酒,味道好得没话说。

    鱼虾,鱼虾,鱼和虾互成餐桌上的一道风景。

    买鱼,挑少刺的桂鱼,红烧,撒一把新鲜的毛豆子。这菜,色香味俱全,极受孩子们喜欢。

    现杀、当场批下来的黑鱼片,没有一根刺,80元一斤,价格偏贵,但无一点浪费,剩下的咸菜和汤汁还可以下面条。

    日常餐饮虽以鱼虾为主,但肉也要吃的,平衡饮食嘛。

    腱子肉,切片,煮一锅酸菜牛肉汤。

    西门菜场的凌记白斩鸡成了网红,倪先生买的另一款盐水鸡,口味也不错。

    黑猪肉,价格稍贵,但贵得不无道理,至少不会吃剩,汤都没有浪费。

    我家的餐桌上,很少出现海鲜。爱吃海鲜的倪先生尿酸高,尽量控制高嘌呤食物;我有慢性荨麻疹,基本不碰海鲜;近阶段的旻旻也有过敏现象,症状与我极为相似。

    水乡人,以水产品为主。

    蔬菜,本着时令和孩子们喜欢的原则购买。

    醋溜莲藕片,时令又开胃。

    铮铮不爱吃蔬菜,唯独芹菜和西蓝花。

    母亲给的“羊眼豆”,豆瓣酱红烧,吃光,晨晨意犹未尽,问这是什么豆?告诉她,本地人叫羊眼豆,因为剥出来的豆仁像羊眼睛。实则叫眉豆,外形弯弯,如眉毛。

    本地人俗称的地蒲,也叫葫芦,盛期产量高,母亲一下子送来4个。切丝清炒,切块红烧,还有加淀粉的面拖扎腻。一种蔬菜,多种吃法。

    盛夏水果品种多。

    旻旻网购的桃子,用冰糖熬成桃子露,冷却后存冰箱。类似于以前的水果罐头。当然,没加防腐剂的水果制品,味道更鲜灵。

    葡萄,晨晨爱吃晴王,旻旻喜欢巨峰。同时买,满足母女俩的需求。

    倪先生买的水蜜桃,我直觉不是正宗的阳山货,虽然也是汁多甜蜜,但桃肉偏红。印象里,正宗的无锡阳山水蜜桃是透明的玉白色,稍带一点点淡粉红。

    难道是新品种?

    老同学阿红送来黄桃和蜜瓜。甜蜜的馈赠,幸福享受。感恩!

    夏末初秋,月饼悄悄上市。

    肉月饼是时鲜货,最好热吃。

    舒庭送的内蒙古月饼,印着苏子字样,馅料也如传统的椒盐、百果,若外面一层换成酥皮,岂不就是苏式月饼?

    月饼上市,感觉中秋也近了。

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