蜂蜜柚子茶口味酸酸甜甜,清爽可口,夏天的时候来一杯简直不能更幸福~
很多小姐姐喜欢自己DIY,但是做出来总是有一点点的苦味、涩味,一枝花今天告诉大家几个做蜂蜜柚子茶的好方法,一点也不苦哦~~
蜂蜜柚子茶--无皮不苦版
1.把柚子的果皮去掉,只用里面的果肉,柚子的苦味大多是因为果皮,所以只用果肉的话口感会好很多。
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2.果肉取出来,撕成小缕,放进去开水煮,煮到没有苦味为止(半路可以捞一点尝尝口感,还有苦味的话换水接着煮),捞出来滤水备用。
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3.果肉:水 5:1 果肉:冰糖 4:1 ,水和冰糖一起煮。冰糖融化后,放入果肉,小火慢慢熬制。
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4.果肉 冰糖完全融在一起后,看看浓度差不多了,关火晾凉。
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5.凉了以后,根据个人口味加入适量麦卢卡蜂蜜,调节酸甜度,装瓶密封。
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6.适合自己口味的蜂蜜柚子茶就搞定了,冲水喝、配面包都是极好的~
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蜂蜜柚子茶--果肉微苦有嚼劲
再来一个有果皮的版本,果皮也是好东西。
1.果皮剥下来,开水煮,清理干净表面的白色絮状物。
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2.果皮切丝,越细越好,多花点时间切细点后面成果的口感越好。
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3.冰糖 水入锅煮,冰糖融化后依次加入果皮、果肉熬制。
4.熬制均匀后关火晾凉,根据口味加入适量麦卢卡蜂蜜,调节苦味。
5.装瓶,开吃。
两个版本的蜂蜜柚子茶基本步骤是一样的,第二个只是在加原材料的时候多了一步。
蜂蜜柚子茶功效:
1.柚子有健胃、润肠、利便的功效,柚子酸甜的口感可以消暑解渴,增加食欲。
2.麦卢卡蜂蜜,润肠通风、排毒养颜,坚持喝还可以提高免疫力。
3.麦卢卡蜂蜜可以杀死体内的幽门螺旋杆菌,这是导致胃部疾病的主要细菌之一。
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