红糖红枣蒸糕

糖红枣蒸糕 —

配料如图：

1、红糖30克，根据口感增减甜度

2、红枣50克，有条件可去皮

3、中筋面粉100克，高筋和低筋也可以代替试试。

4、酵母2克。

步骤

1、溶解，搅拌。100ml（100g）热开水把红糖溶化，30度的时候把酵母溶化（温度要把握好，不然影响发酵效果），化开之后，把面粉放到里面搅均。

2、发酵。发酵时间一定要够（2月长沙12h）

3、再次搅拌。发酵好了之后把红枣碎放到面糊里面搅匀，然后放到容器里面。

4、加几颗蔓越莓干

5、蒸。高压锅蒸，中火上汽之后蒸半小时，闷10分钟。

6、出锅。配了一点自制蓝莓果酱

美味红糖红枣小蒸糕就做成了

心动就一起来做吧。