周末带回来一点玉米面，突发奇想做点发糕尝尝。早起说干就干，把玉米面烫了以后倒入一盒牛奶，又加入少许白面，加了一点酵母，看看上班时间快到了，赶紧把面搅搅就把面盆盖住，让面上午发酵去吧。
中午回家，看看面鼓起了泡泡，已经大开了，赶紧把电蒸锅打开，铺上盖帘，把面糊倒进去了。蒸了有四五十分钟，以为已经熟了，揭开锅一看，上面一层还是浆糊样，赶紧又盖锅蒸了半个多小时，眼看快到上班时间了，打开锅一看，上面一层还是糊状，也没时间再蒸了，赶紧关火上班去，晚上回家再研究研究，问题究竟出在哪里？
在不熟悉的领域干事情，还真不容易。
粽子上锅之后，发糕也要开始蒸起来了，因为发糕有个美好的寓意：年年发（财）。所以我们那儿几乎每家每户都会做发糕，而且...
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今日湖北气温骤降，起床已是中午。吃过饭后，我和妈妈说我要做南瓜饼，蒸南瓜发糕吃。妈妈说家里没有酵母，蒸不了...
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周五，冬至 一个不冷的冬至 今天早上蒸了饺子 蒸的紫薯发糕没成功 哈哈哈
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今天再次尝试了南瓜发糕，失败，底都焦了，下次还是蒸比较靠谱(*￣m￣) 晚上走了走 还是要减肥，减少食量和加运动，...
❤️2019年7月10日周三 大米发糕 玉米 鸡蛋蒸白贝 大虾仁 啤酒梨 香菇清炒黄瓜?豆角 水牛奶 最近下雨，好...
本文标题：蒸发糕
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