豆角别再炒着吃，试试这种做法，口感香糯，好吃到停不下来

豆角别再炒着吃，试试这种做法，口感香糯，好吃到停不下来。豆角是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，经济实惠，营养丰富，豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，根据荚的皮色不同又分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，富含蛋白质、 胡萝卜素等，口感特别好，做法也有很多种，像酸豆角，炒豆角，干煸豆角等等，还可以蒸包子吃，味道都很棒，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。今天准备用豆角给大家分享一道特色小吃豆角窝窝头的做法，可能很多人还没有试过，可以当主食，也可以做家常菜，做法超简单，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

豆角、食用碱、盐、五香粉、味精、普通面粉、蒜末、辣椒面、食用油、生抽、香醋、香油

具体做法：

1.准备一把豆角，先将豆角洗净用刀切成小丁装盆里，加入2g食用碱，这样能让豆角颜色更加翠绿，再加入两勺盐、一勺五香粉、少许的味精用手抓匀，然后放入50g面粉和豆角搅拌均匀。

2.用手捏成窝窝头的形状，在底部用拇指按一个小坑。

3.蒸锅上铺一层潮湿的笼布，把做好的窝头胚放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟左右。

4.接下来我们来调一个料汁，准备一个小碗，碗中放入适量的蒜末、辣椒面、少许的五香粉，再泼上一勺热好的油激发出里面的香味，倒入适量的生抽、香醋、香油，最后加入半勺盐、味精拌匀即可。

5.这会儿豆角窝窝头就蒸好了，准备出锅。

6.蘸上调好的料汁，一口一个，软糯可口，特别的好吃过瘾，喜欢的朋友不妨自己在家试试。