对于11岁处在学龄期的儿童来说,充足的营养是智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质基础,这也是饮食行为和生活方式形成的关键时期,培养他们从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们终身受益。目前学龄儿童的营养不良和营养过剩情况还相当严重。因此我们应引导他们科学饮食健康生活。
《中国学龄儿童膳食指南》建议学龄期儿童:一,认识事物,学习烹饪,提高营养科学素养;二,三餐合理,规律进餐,培养健康的饮食行为;三,合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料,四,不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜的体重增长。五,保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间。
对于11岁男生的配餐,我在结合《中国学龄儿童膳食指南》和《中国儿童平衡膳食算盘》的指导,结合实际情况,确定了一日能量需要是2000Kcal,制定的三餐两点制的食谱中,因考虑到上午加餐在学校不易操作,所以把改到了晚上8点半,写完作业,补充点坚果和水果。这样的话,早餐就略增加了些能量和蛋白质的摄入。


对于用眼比较多的学生人群,在配餐时应考虑到添加能缓解视疲劳的食物,例如胡萝卜就是不错的选择,它富含的类胡萝卜素在体内可转化成维生素A,可以使视力更明亮!









从这样的学生带量一日食谱中,孩子可以获得足够的各类营样素和矿物质,为孩子的健康打下良好的基础。



孩子是祖国的未来,孩子的健康更是关系到国家与家庭的幸福,让我们一起携手,将食育教育落实到每家每户,为实现健康中国2030而努力!
网友评论