我的父亲沉默寡言，是典型的中国乡村父亲的形象。对父亲而言，表达爱的方式从来不是语言，而是行动。中国人以食为天著称，身为厨师的父亲表达爱的方式即是食物。
每次我们回家，父亲都会炖一锅在外面不可能吃得到的鲜汤来犒赏我们的肠胃。
这次如故。知道我们要回家，父亲早早地备好河蚌，用蛇皮袋养在自家后门河边的小桥下。
等到我们到家的那天，他便活杀河蚌，然后配以猪肚和老母鸡或是排骨一起下锅炖，出锅前撒上胡椒末，调好咸淡，端上饭桌，一人一碗，趁热食之，真乃色香味俱佳的鲜汤，即使吃完半晌，唇齿间仍留有河蚌的鲜，胡椒的辣，汤的醇厚，真是令人回味无穷。
才食罢，父亲便带着外甥们去他的理发师好友门店理发。
他用电动车骑着三个外甥一溜烟地走了，很快又载回来几个剃得整齐的小平头……刚把孩子们放下，父亲又钻进厨房开始准备午餐了。
父亲年轻时是乡里乡外有名气的大厨，即使现在年纪大了，搞饭菜的水准依然是一流的。
父亲做菜不仅水准一流，做菜的速度也是一般人望尘莫及的。
他只要钻进厨房十来分钟，只听见一连串叮叮当当的切菜声和食材下锅哧溜的声音，很快，四菜一汤就搞定了。
在父亲善做的各种菜品里，我尤爱他做的青菜。父亲做的青菜，食材一定是现摘且自己种的，几乎可以称得上是所谓市面上的有机蔬菜。再兼之父亲的烹饪水平一流，简单的蔬菜都可以做出顶级的滋味来。
譬如这次回家当天的午餐，父亲给我们做了一碗辣椒肉沫茄子。紫色的茄子炸得软糯软糯的，配上青红的辣椒碎末鲜肉粒，再佐以山茶油来大火烹炒……做好的茄子热腾腾地端上桌来，啧啧，那股子茄子味和山茶油的清香直钻人鼻孔，让我即使在炎热的大暑天气里也能够直接干饭两三碗都还不想撤筷子。
我喜欢吃父亲做的饭菜，只可惜常年在外南漂，不大有机会吃得上……但是无论如何，希望老天眷顾，愿父亲能够长命安康，愿我们能够长久贪食父亲做的美食。
写于2024年7月27日
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