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美善品版绿豆糕

美善品版绿豆糕

作者: 不剩饭的女人 | 来源:发表于2018-04-01 18:47 被阅读0次
简书-不剩饭的女人

天一热,绿豆糕也开始登陆餐桌了,美善品制作绿豆糕相当的方便,不需要厨艺、不需要烘焙基础,你只需要一包绿豆和一台美善品,蒸—打磨—炒制一锅完成,原材料自己掌握,吃得开心。


所需食材:

水:1000克

去壳绿豆:200克,提前浸泡4小时,沥干

黄油:45克

冰糖粉:15克

麦芽糖:40克

做法:

1. 将1000克水放入主锅,沥干水份的绿豆放入蒸锅,以30分钟/V键/速度1蒸煮,完成后清空主锅并擦干。

2. 将蒸熟的绿豆、黄油、冰糖粉、麦芽糖放入主锅,以2分钟/速度10打碎。

3. 不需盖上量杯,以10-20分/120℃/速度3收汁。

4. 待成团的绿豆蓉放凉后,搓成团放入模具中压制成形,即可享用,放入冰箱冷藏后食用口感更佳。

备注:蒸绿豆的同时可蒸一点紫薯,熟后打成泥,在给绿豆压模成型的时候放一点点做点缀。

简书~不剩饭的女人

我是武汉美善品美食顾问小雪,喜欢健康美食,欢迎一起学习交流。

美善品版绿豆糕

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