“你吃货！”
“我热爱生活！”
我和朋友们正在玩笑着。
“重点不是吃什么，而是吃的环境要好。环境好了，不吃都很享受。”
“重点不是环境好，而是和谁吃。人对了，什么都对了。喝口凉水都是甜的。”
“重点不是和谁吃，而是怀着怎样的心情吃。不管对面有人没有，或者这人和你的关系怎么样，只要吃的人心情好，吃嘛嘛香。”
“绕来绕去，还是回到了自己的身上。说到底，吃货不是一般人能当得上的，只有那些真正热爱生活的人，才能常怀好心情，才能吃出门道，甚至吃出艺术来。远有古人苏轼，吃出了人生的大境界；近有汪曾祺，吃出了生活的各种可爱；现在有我……”
“别搞演讲了，品尝一下面前的这一份青菜，吃出什么道道了？”
“……”
“哈哈，词穷了……”
从前的我，总觉得吃饭太耽误事了，对于饮食的要求极低，扛饿就成。最近和朋友们天天找当地的特色菜吃，才发现吃美食真的其乐无穷。色香味俱全的食物摆在跟前，马上就让人想感叹：人间值得啊！管他过去有多少的坎坷，都过来了！管他未来会有多少的艰难，还没来呢！当下，最值得好好欣赏、细细品尝的就是那些美食了。
寻找美食，那可不止是满足嗅觉与味觉的事儿，更让人浮想联翩：这些当地的特色菜，食材来源于哪里？食物是怎么做出来的？会有哪些相关的趣事？蕴含着怎么样的饮食文化……比如海南文昌鸡，我还以为跟文曲星有关，一查资料才知道自己闹笑话了。原来海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有四百多年的传统名牌产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。据史料记载，文昌鸡约在1600年，随大陆移民引入文昌。呵呵，历史悠久哇！
文昌鸡的得名还与一个民间故事有关。文昌的潭牛有个村庄，此村盛长榕树，榕籽营养丰富，成熟后落满地，家鸡啄食而生长，体制极佳。相传清乾隆年间，潭牛乡间有一老人家，为了在京城当翰林的儿子衣锦还乡时能吃上“鸡阉”，便把几只大阉鸡关在笼中用米糠、番薯喂养，儿子回来后吃了母亲育肥的鸡，觉得是“美食之冠”。后来翰林回京，便带了几只靠吃榕籽长大又精心育肥的阉鸡供奉皇帝，皇帝品尝后称赞曰：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”于是，鸡便因此而得名曰“文昌鸡”，因为是有皇帝赐名，所以村民便商定把村名改为“天赐村”，以示荣耀。由于文昌鸡作为贡品供奉皇上，后来每逢传统佳节，家家户户都以文昌鸡作为祭品祭拜祖先，生意人也把文昌鸡作为祭品供奉财神，这一传统习俗一直沿袭至今。
至于文昌鸡的饮食标准，居住环境，政治经济待遇，可都是顶配。想想人有时候活得还不如一只文昌鸡的生活品质高。哈哈，说笑了！文昌鸡的唯一价值就是为人类贡献出鲜美的肉，而人却可以创造多元的价值。即使会被大环境所限制，自己能做主的事情可太多了，不光能享受物质生活，也会享受精神生活，享受艺术的美，情感的润，创造的乐。看，就一个文昌鸡，还没有吃上呢，就可以涨姿势，生活是不是瞬间变得有趣起来？
回到吃货的话题，能够认认真真地享受一顿饭的人，生活的状态都不会太差！
网友评论