这个汤面5分钟可以搞定,而且又特别好吃,肯定不是因为我肚子饿了,哈哈。
食材:
松露香肠一根
青菜一株
鸡蛋一个
面若干
猪油小半勺
菜油半勺
步骤:
1.平底锅煎香肠,等稍微软一些后,切片,继续煎3分钟,
2.汤锅里放水,烧开。(和1可以同时进行,另起一灶);
3.洗一株青菜,切入菜头,更方便脱落和洗(因为是自家种的青菜,我洗了2遍,没有用面粉浸泡一会);
4.水开,放面,3分钟后出锅,放一边;
5.炒锅放2碗烧开的水,烧开,放青菜,小半勺菜油,盖锅烧1分钟;
6.香肠片盛出放碗里,放少许菜油,油热后,放入打好的一个鸡蛋(或者直接荷包蛋);
7.炒锅开锅,放入煮好的面条,鸡蛋,放入少许盐,生抽,蚝油调味,装碗;
8.放入煎好的松露香肠;
9.取半勺猪油放入碗中。
如此,一碗色香味俱全的松露香肠青菜鸡蛋面搞定。
安。
真是奇葩了
2021年12月07日
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