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餐饮真的太难了 | 2021-09-28

餐饮真的太难了 | 2021-09-28

作者: 完美菠萝 | 来源:发表于2021-09-28 19:22 被阅读0次

前二年健身的关系,开始注意自己的饮食,改变了日常的饮食习惯和食物搭配。
有一阵子,自己在家做得不亦乐乎,可是一个人吃饭总是备的多扔得多,后来就改成找做外卖的沙拉店。

沙拉店有几种,
一种是连续品牌的大店,比如wagas,星巴克等,价格不菲,信价比不高,可以偶尔吃吃。
另外一种,是价格亲民,然而品质也一般的,打着沙拉的旗号,随便做做。肉是合成肉,餐食中蛋白含量少,蔬菜基底单一,基本上吃过一回不会再回购。但因为价格便宜,这种店我一般会叫上一份外卖,再用一份自带的优质蛋白做补充。
还有比较难得的一种,是价格适中,且搭配合理的。一般这种情况,老板懂得营养学,甚至自己也有在健身。那店里面的增肌套餐,减脂餐,闭着眼睛点吧,个个吃起来身心舒畅。

前一阵子在公司附近发现了一家还不错的店,不管点什么套餐,都会送上一份美味的土豆泥。最突出的是它家的牛腱子肉,我吃了这么多的沙拉店,毫不夸张的说,它家的牛肉是最好吃的。
而且,店家还有个“双优质蛋白”套餐,我最喜欢的是牛腱子肉+蛋拌金枪鱼,有时候还会再加点一份巴沙鱼,变成美味三蛋白套餐,那段时间吃的真是津津有味。即饱口腹,又饱口福,还不用担心体重体脂变化。

中秋前后,经常和同事在外面吃饭,有段时间没叫它家外卖了。今天去看,价格涨了,菜单调整了好多,之前常叫的套餐也下架了。大概换季咯,继续叫吧,选了个牛排套餐。
然而,今天的外卖却让我大跌眼镜,三十多元的外卖,里面是玉米粒,青豆粒(速冻包装的那种),三个圣女果,荞麦面和三块紫薯。本应是主角的牛肉,却少得几乎要用放大镜来找。
愤愤的我,写了个三星的差评给他们,质问说,难道换老板了?

下午快下班的时候,接到店家的电话,一直向我道歉。后来平静下来和他们聊了会儿,发现还真的被我说中了,只不过事实更糟糕——他们加盟的品牌方跑路了。。。
但是他们打算坚持下来继续做,用自己的方式做。所以,现在菜品,出品都会和之前有很大的差别。
自己做,唉,没有品牌方的批量进货优势,单门店真得很难。我只能祝他们好运了。

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