人家是羊肉泡馍，我们就来个最简单的羊肉汤泡饼吧。死面饼泡在汤里，韧韧的有嚼头，不喜肉的老公都吃得挺嗨呢～
汤料：羊排（羊腿亦可）、山药、姜、葱、花椒、盐
饼料：面粉150克、猪油10克、盐3克、水适量
（一）羊汤
1.羊排洗净，入电压锅烧开，撇去浮沫。加入生姜、葱、花椒，略降温，盖紧锅盖。选择蹄筋键，对应的是冒气后40分钟。
2.能揭盖后，加入山药块，再盖严，煮开冒气即断电。
3.能揭盖时，撒入葱花，加入盐调味即可。
（二）原味饼
1.面粉加少许猪油、盐和成糊。
2.平底锅烧热，倒入粘糊，摊平，中大火烧至饼边发翘。
3.翻面，再烙片刻即可。
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本文标题：山药羊肉汤（含原味饼）*
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