不想做饭的时候,又嫌外卖难等的时候,一碗清汤面不要太好吃。
荷包蛋吸满了汤汁,面条爽滑入味,面汤鲜美,一大碗都不够吃。
材料也很简单:
一包超市买的陈克明面
两三根青菜
一个鸡蛋
一点葱花/香菜(因人而异)
1勺生抽,3/1勺蚝油
做法简单:
1,先烧水煮面,5成熟捞出过凉水备用
2,锅底热油煎荷包蛋,煎至两面金黄,加入1-2小碗清水,水根据面条量调整
3,热了以后加入生抽,蚝油,盐巴然后放入青菜和煮过的面条小火煮
4,碗里放猪油,鸡精,生抽加入热面汤
5,最后夹出面条,洒上葱花
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