不了豆腐情

        每个人都有最钟爱的食物，而我一生却对豆腐情有独钟，那里饱含着我对故乡的一份情。

        我生在农村，长在山区，那地方当时很穷。作为60后，童年能吃上豆腐，那便是一种奢侈，我不仅爱吃大豆腐，也爱吃水豆腐、干豆腐，凡是与豆腐有关的食物我都喜欢，都是一吃为快，也在我幼小的心灵中，豆腐便是一种绝美的佳肴。

        那时候，每每听到那婉转、悠扬满有韵味卖豆腐的吆喝声，看到那挑着担子颤悠悠的身影，我就会把手中的玩物全部抛开，发疯般地跑去，恋恋不舍地围着他转来转去，嘴里在不停地咽着口水。于是便哭着央求母亲，而此时的母亲一把搂过我，愧疚地说：“妈妈对不起你”，说着她便仰起那张堆满愁云的脸叹气，那神态惭愧凄楚，至今让我难忘。可怜天下父母心啊，望着可怜巴巴的我，母亲还是拿着小葫芦瓢步履蹒跚地走进了东厢房，极其虔诚地从里面轻轻地托出一个装有十几斤黄豆的口袋，当她向瓢里倒的时候，动作很轻、很慢，也很吃力，仿佛在托着千钧重物似的，和平日做活那个麻利样判若两人，母亲努力地使豆子都滑过她的手，形成一条平稳的细流，我知道，此时母亲心中有一杆秤，她在把握掂量着，那情形象是在一粒粒地数。就这些吧，足有一斤了，母亲慢慢地抬起头，望着我，苦笑着。豆腐还没熟，我们就早已围在桌前，喊着笑着，叮铛、叮铛地敲着碗。出锅后，母亲开始认真地分，每人一片，这过程总免不了吵吵闹闹，谁大了谁小了，刚开始，我们还有滋有味地品着，最后终于忍不住，直到大气不出，屏住呼吸狼吞虎咽起来，而此时的母亲也总是呆呆地坐在那里看着我们，从来不吃一口，她说不喜欢吃。

        后来我离开家乡到了部队，每次休假无论多远我都大包小裹地把整理好的豆腐带回家，母亲对我说，现在农村日子越来越红火了，不像当年，连块豆腐都很少吃到。母亲没有什么文化，但从母亲的笑容里，我知道了她对今天生活的满足。今天，农家人的日子富裕了，豆腐已不再是稀罕物，母亲也开始吃豆腐了，我问母亲：“妈，你不是不喜欢吃豆腐吗？”母亲笑了：“傻孩子，当年不是我不喜欢吃，是不舍得吃呀。”我没有说什么，但泪水却夺眶而出。

        现在生活水平提高了，吃豆腐亦是平常之事，想吃就吃，但在众多美食中我仍对它情有独钟，百吃不厌，似乎豆腐已经成为我生命的营养，流淌在我的血液中，芬芳在我的细胞里。

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