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关于广西六堡茶的几点思考

关于广西六堡茶的几点思考

作者: 六堡茶之家 | 来源:发表于2019-03-18 11:01 被阅读0次

    六堡茶之家,一个专业且有态度的团队,因热爱六堡茶而聚在一起,我们寻找那些美好的六堡味道,传承同时也在创造新的味道

    关于广西六堡茶,你的第一印象是什么?黑茶、年份、槟榔香、大马仓、便宜等关键词。但对于其产地状况、工艺、用料、品饮价值等重要信息,市场上存在的疑问还很多。以下是一位笔者借参观南宁第五届茶博会之机,专程赴梧州六堡镇进行实地考察总结的一些存在的问题。

    1、品牌问题

    六堡茶的原产地广西苍梧六堡镇,街头分布着十余家茶庄,店面大多“有品无牌”,经销当地茶农零散加工的传统六堡茶,包装以粗犷的竹筐、竹篓为主,几乎等同于销售原料而非规范的商品。在南宁的茶展上,各品牌厂商的产品大都停留在原始的竹筐、竹篓包装阶段。如果去掉外包装,很难分得清各厂的区别,品牌导向的作用非常微弱。

    2、原料来源问题

    关于六堡茶的原料来源,按行业公认的说法,六堡茶原料主产区为六堡镇的黑石村、恭州村、罗笛村等,其中以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。近几年,受制于原产地毛茶产量低及成本高等因素,六堡茶的原料来源实际上已扩充至广西全境,以及相邻的广东肇庆、罗定及云南、越南等地,经传统工艺加工后上市销售,这在业内已是公开的秘密。对初入门的茶友来说,买到真正的六堡镇原种六堡茶,并非易事。

    3、品质问题

    六堡茶的品质判定更是一个复杂的话题。据六堡镇开店多年的本地人黄先生直言不讳,“筐筐原料不同、工艺不同、陈放时间不同,口感千差万别,开汤才能大致判断好不好喝,定价的弹性也大。”仅从口感判断,六堡茶特有的“陈味”、“槟榔香”是否属于真品,由于无统一品鉴标准,导致很多茶友心存疑惑,不敢轻易出手。

    伴随着普洱茶“老茶”炒作热潮,号称马来西亚回流“老六堡”不断进入藏家视线。当然,这类茶叶必定价格不菲。相对于其它茶类,六堡茶当前迫切需要解决的问题是明确自身定位、完善产品体系。近十年来,在政府的大力支持及倡导下,梧州市涌现出上百家茶厂,其中取得QS认证的有四十余家。但各个厂家对用料、工艺讳莫如深,产品分类混乱,同质化竞争严重。在缺乏品牌认知、品鉴常识的前提下,普通消费者即使想尝试一下,也往往无所适从。

    广西六堡茶作为一款与云南普洱茶齐名的黑茶,发展时间没有普洱茶长,如何在同类产品中迅速抢占一席之地,是一个战略发展的问题。只有打破传统的封闭的产销“暗箱”思维,在产品观感、用户体验、包装材料、价格体系等方面多花心思,配以六堡茶的文化价值宣传,方有望培养起一批高粘度的核心用户,走出一条属于自己的品牌化发展之路。


    本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。

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