近日天氣寒冷，長者們除了要注意保暖，小心感冒外，在飲食方面，可以進食多些「暖身」食療，強健體質，延年益壽，而達到治未病效果。
“《素問．四气調神大論》是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。”
推薦一款羊肉羮，改篇自《奉老養親書》的食療，適合面色暗黃，形體消瘦，食欲不振，容易疲倦的長者們。
材料：羊肉200克，飯漿300克，生姜9克，白胡椒1.5克，葱2克。
制作：
1.把米飯倒入攪拌機，加水打爛成為飯漿。
2.羊肉洗净切肉碎，生薑切片，葱切段，胡椒拍破。
3.先把羊肉碎和生薑片加入鍋中炒10秒後關火，加入清水搞拌後把水倒掉，以去除異味。
4.將羊肉碎放入鍋中，加清水、胡椒，用武火煮沸後，改用文火煮10分鐘，加入飯漿﹑葱段、鹽、調味即成。
喜歡的人子們不容錯過。
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本文标题：生薑羊肉羮
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