教学观摩：《中国美食》

执教：漯河第二实验小学 陈静

教学观摩：《中国美食》

2019年4月14日，中原名师工作室小语联盟第十一次活动。

导入：走进中国美食，感受中国美食和美食文化的魅力。

一、板书课题

讲悬针竖、

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二、识字

1.平时喜欢吃什么？

学生交流。

猜谜语，

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纠正读音，菇的轻声

都吃过什么样的菇呢？

像鸡蛋的……像小猴子的……

2.换一种方式猜

学生伸进魔法盒子摸，猜茄子

3.我把这些菜请上来，还认识吗

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指名读。

4个字放在一起，你发现了什么？

部首：草字头。

结构：。

相同的种类

百草中能吃的植物

5.你认识的草字头的字还有什么

用归类

6.再读这几个字。

7.如果采购食材，还得补充什么？

水果、肉

8.出示：肉字

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大家齐读

8.肉可以分成什么？

牛肉、猪肉……

这是按如果按肥瘦可以怎么分？

如果切成不同形状还可以怎么分？

请出来，齐读。

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9.想记住就要知道字的起源。

出示肉的起源。

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10.看馋了，

你吃过什么酱？

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出示四种不同的酱料，读一读

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11.一二三，看

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12.一道道地来

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怎么凉拌？做动作。

还可以凉拌什么？

再读

13.出示图片，读菜名。

女生轻轻地读出来。

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男生津津有味地读

14.叫叫你喜欢吃的菜吧

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这个“爆”是什么意思？猜猜看

联系生活实际猜

很大的火，观察字形有什么发现。

了解字的意思有很多途径。

出示：猜猜哪种意思

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14下边，吃点主食吧。出示。

小老师带大家读读。

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看炸酱面这个“炸”，生活中你还吃过炸什么？

当表示“炸”什么食材

15.讲多音字

出示不同的读音

怎么记不同的读音。组不同的词。

再来读一读。

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16.下面该上菜了，一道一道的上。

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17.同桌互相报菜名。升级，打乱顺序

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18.想不想去厨房看一看？出示做菜视频。

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……

你看到了哪些制作方式？

学生说、领读、再贴到黑板上

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19.观察第一行字，你有什么发现？

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我很好奇，下边的是不是烹饪方法，火去哪了？

动画演示

火—四点底

师总结：火在不同位置写法不同。

20.老师要送礼物了，出示。

鸡蛋可以怎么吃？

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三、指导书写

1.观察写法。

小小书法家提醒一下，写的时候注意什么？

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2.师边范写边讲口诀。

3.学生练习

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如果老师摸到你的小脑袋，说明你的坐姿最优秀。

4.投影展示，师生点评（未进行）

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家人都给我们做过什么美食。

总结板书

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四、作业：搜集家乡美食，制作矣

五、最后，检查生字送进儿歌，还会读吗？

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1.自己读

2.跟音乐齐读。