俗话说，吃什么补什么，吃动物肝脏可以补肝吗？这种说法是错误的。虽然说动物的肝脏里确实蕴含着丰富的营养物质，但因为其中所含胆固醇较高，肝病患者食用后，更会加重肝脏负担。同时，动物肝脏的含铜量很高，而肝病患者的肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，引发贫血、肝硬化、腹水等症状。所以说，肝病患者最好不要以吃肝来补肝，应多吃富含维生素又易于消化的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等。
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本文标题：吃什么补什么的误区
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