来一篇教程：我最爱的一种寿司

直接开始，你需要用到的材料…

寿司饭（怎么调配请自行百度）

寿司海苔、寿司竹帘、三文鱼、面包糠、一个鸡蛋、一锅油、还有一把刀如果你从来没下过厨房，那么你需要一个消防员在旁警戒…

这个鱼比较厚，此处可以用鱼碎也无所谓，毕竟这条卷最初的作用就是处理鱼碎

1: 取寿司海苔一张不要对折,放在竹帘上，扑上一层三文鱼，薄厚度自己喜欢就好。

饭有点多了…

2: 在三文鱼上方轻轻的铺上一层调配好的寿司饭。这里需要注意，一定要轻轻的铺，不能用力，如果压实了会影响口感。

中间加入自己喜欢任何事物天，但是不要假质地硬的，会影响入口后的感觉。

3: 在饭的中间加些点缀，可以是三文鱼，也可以是海草，还可以是牛油果，更可以是鱼籽，但是最好不要放质地硬的食物，因为这条卷的属性偏软。

是的，太久没作了，就失误了…不过不影响教程

4: 包好后的样子，注意步骤3的图留空的位置了吗？券到那里用清水打湿海苔封口，切记不可用力挤压寿司卷…里面的料会被挤出来。（上面是错误的示范）

来一篇教程：我最爱的一种寿司

5: 打一鸡蛋给卷洗澡，注意鸡蛋只取蛋清，蛋黄不要～实在不会分离就打混了给卷抹上，记得要涂抹均匀（厨房强迫症，不影响口感）。

卷的两头也要抹鸡蛋并且裹上面包糠

6: 抹好鸡蛋液后放在面包糠里滚两圈，不要用手指抓卷，会不均匀…上图又是错误的示范-_-#。

炸到这种程度就可以起锅了

7:  起半锅油（油的深度比卷高就成），油大概要5层油温（抓点面包糠丢下去，炸出来是金黄的油温就对了），油温太低卷会进油，油温太高卷外的面包糠会焦。

对的po主是个胖子

8: 怕胖的可以和我一样先用纸巾吸下油，然后就切开吧～（最好用锋利的刀具）。好了，教程完毕，此卷外脆里柔，可以把三文鱼炸熟，也可以炸半熟，有些人不吃生的，横切之后依次摆开，建议售价11:50欧一份。名字意大利的叫FotoMaki ，或者Makifrito ，没有统一的名字，因为是我最爱吃的一条卷（每次去意大利朋友就做这条卷给我），我给它取了个名字叫鱼卷，嗯就是这么简单，谁叫我是鱼叔呢。

有点失败，鱼应该完全把饭圈在里面才完美 做好必须拍照 我喜欢半熟，注意了熟或者不熟不是取决于炸的时间，而是铺的鱼肉有多厚。 侧面再来一张，绝对好吃。