凉拌黄瓜
具有美容养颜功效，营养价值丰富。
想象一下：
大夏天从瓜架子藤上揪下一根,那个鲜嫩,洗洗就啃都美死。
如果将其凉拌起来,更是随心所欲,想什么味道做什么味道；
今天小编就来跟大家介绍一道凉菜，也是一道很开胃的在吃饭之前可以吃的菜：凉拌黄瓜，也称拍黄瓜。
相信这是一道人尽皆知的凉菜了，无论是请客吃饭，还是自己在家小酌一杯，都经常的在上菜之前先来上一道拍黄瓜来“压压惊”，然后等待正餐的上场，好了，话不多说，小编直接带大家进入制作的过程，让大家能够提前享受到这道菜的美味；
食材准备：
黄瓜（根据自己需要吃的量来购买）、花生米、麻油、小红椒、醋、蚝油、生抽、盐、鸡精、糖；
步骤：
1. 热锅冷油，倒入麻油，煸炒一下一下花生，至花生炒熟即可出锅；
2. 根据个人喜好看黄瓜要不要去皮，我一般是不去皮的；
3. 用刀横着将黄瓜拍扁、切好，大小长短自行选择
4. 将黄瓜放入碗中，加人准备好的盐巴、鸡精、生抽、糖、醋、小红椒搅拌均匀，然后保鲜膜盖上放入冰箱里面腌制15-20分钟左右。
5. 将腌制好的黄瓜从冰箱里面拿出后，倒入花生、滴上几滴麻油，最后撒上葱花；
就这样，一道开胃的凉拌黄瓜就做好啦，特别是在夏天，这道开胃又可口的菜简直可以被称为“神菜”，不过即使是在冬天，也是很好的一道饭前开胃菜哟，感兴趣的小伙伴赶紧行动起来把！
网友评论