阳澄湖的美一向延续四季,五月的它依然展示出万般动人姿态,在明媚的阳光下散发着令人向往的魅力。
而,在阳澄湖畔有一场盛会,现场美食缤纷,大咖云集,据说几乎聚集了苏州烹饪界的半壁江山,可谓是超强阵容,令人兴奋。
苏州市饮食文化研究会会长华永根先生、苏州市烹饪协会会长金洪男先生……数位中国烹饪大师、中青年名厨以及餐饮行业里响当当的人物……阳澄湖畔一瞬间星光熠熠,风景更显得华美动人。
师徒缔结,携手启程
原来,今天这里有一场隆重的拜师仪式和开业仪式,各位大咖们受邀前来见证。大家对于这对师徒一定十分好奇,让我们一起来揭秘吧。
NO.1 结缘
师父李俊生,不仅是中国烹饪大师,还是苏帮菜非物质文化遗产的传承人,为烹饪事业献身四十六载,硕果累累。
徒弟王宇平,是福源馆饭店的开创人。虽是学医出身,但对于博大精深的苏帮菜文化始终心怀向往,最终下定决心拜师,正式步入烹饪行业。
师徒二人结缘于三十多年前,从王宇平的父亲为李俊生大师就职的松鹤楼专供家禽开始,两位长辈对于食材严格的要求和把控成为了王宇平对于苏帮菜的启蒙。
回归初心后,他每日的勤勉被俊生大师看在眼里,最终被他的决心和毅力所打动,才成就了这段师徒缘分。
NO.2 收徒仪式
喜事临门,天公作美,在明媚的阳光和舒适的湖风中,拜师仪式将在大家的见证下进行。
▲投拜师帖
▲奉茶敬师
▲师徒互赠
师父向徒弟提出寄语,望其今后能矜矜业业,刻苦钻研,成为有用之才;徒弟向师徒诚表决心,愿意谨遵师训,为苏帮菜文化的发扬光大做贡献。
苏州市烹饪协会会长金洪男先生为师徒二人颁发传承证书,这份关系正式得到了大家的肯定,今后他们将携手同行,共同为苏帮菜技艺的传承和创新而努力。
华永根先生和金洪男先生分别对师徒二人表示了祝贺,并且相信在“名师带徒”的引领下,苏帮菜技艺的精髓能够更好的得到传承。同时也祝愿福源馆开业大吉,成为苏帮菜传播的又一优秀载体。
开业盛宴,舌尖上的阳澄湖
拜师仪式之后,华永根先生、金洪男先生以及相城休闲旅游度假区渔家乐协会会长史浩忠先生,一起和王宇平为福源馆进行揭牌。在大家的掌声中,阳澄湖畔从此多了一处创造舌尖美味的圣地。
最令人期待的拜师宴也终于亮相。在李俊生大师的指导下,王宇平亲自把关,为大家创造出一席精致美妙的佳肴。
全宴共二十二道菜品,每一道都遵循时令,充分结合了阳澄湖当地的食材,色香味俱全并且回味无穷,得到了在场宾客的充分肯定与赞扬。
福源馆的这一桌宴席在对苏帮菜进行创新的同时,又保留了食材的原汁原味,口味清爽怡人,仿佛在炎炎夏日带来一缕凉爽清风。
三虾、甲鱼、黄鳝……阳澄湖最新鲜的食材被运用到极致,不仅在摆盘上带来赏心悦目的享受,舌尖得到的美妙体验更是让人印象深刻。
诱人、鲜美、肥腴、可口……所有对美食的美好形容都在这桌宴席上体现出来,让人在大快朵颐之后,不得不感恩于阳澄湖所给予的丰厚馈赠。
这二十二道菜品,每一道的每个细节都透着创作者的用心。福源馆在正式开业后初次献出的这份成绩单果然不负众望,而它将带来的惊喜远不止于此,让我们一起期待着更多的美味在这里诞生。
这美好的一天结束时,阳澄湖畔的夕阳已经缓缓落下,而虽然天下筵席总有散时,太阳明日却依旧会照常升起,就像是苏帮菜的文化,会在一代又一代的传承中,生生不息的发扬光大。
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