回家这件事自从工作后，好像成为了一种精神上的寄托，更像是一种可以脱离现实的方式。只有回到家，才真真切切觉得是假期到了。任何休息日，没有逃离工作的城市，都不觉得是放松的。
每一次回来看着小城的小变化都有一种看着它成长的感觉，可明明是这个城市看着我长大。而回家这件事，不仅仅是身体的前行，更是灵魂和胃的牵挂。
楼下的汤粉是每一次回来必须要吃的。每天五点就起来熬猪骨汤做为汤粉的底汤，有各种各样的粉类和配菜，我最喜欢的是木耳肉末，一筷子夹起来粉和肉一起送进口里，想一想就要流口水了。与之可以匹敌的只有老爸亲自下厨煮的面条了。首先面条就已经很讲究，必须选用粗细适宜软硬适中的白面条，然后汤底的话要么是用炖煮的鸡汤，要么是肉片滚汤，最简单也要用蛋皮煮汤，加入切碎的芫茜和香葱，配上妈妈做的萝卜干，一百分。
公园门口每到夏天就有爷爷担着一桶一桶的豆腐花和凉粉来叫卖。豆腐花和广州的不一样，没有那么滑但是豆味特别浓郁。凉粉像是透明的龟苓膏，是一种植物的种子熬出来的，加入薄荷糖浆，一大口下去真的夏天哪里会热呀！
市场门口的葱油饼也是从小就很爱吃，圆圆的一个个小饼，中间镂空，在油锅中炸到金黄，咬下去酥酥脆脆又有香葱的清香，特别好吃！长痘星人宁愿多长两个痘也不能放过它！
体育巷的小吃店专卖绿豆粥，绿豆大米煮到开花加一点糖，不像广州的绿豆沙那样起沙但是特别的清热解暑，夏天太热不想吃饭，妈妈就会在家煮这样的粥呢。然后就是驰名中外的臭豆腐，一定必须非得是正宗的曾记才行。炸到外焦里嫩滑的豆腐，在放了榨菜酸菜的辣椒油汤里浸泡个十来秒就已经非常入味，一口咬下去汤汁溢出来，真是好满足！
最最有夏天标志的还是红红火火的小龙虾了。小龙虾曾经被谣言的太多，我每一次都会和朋友说，看看我，从小吃到大有任何问题吗？直到这几年终于有人为它正名，人家正儿八经的地道良虾一枚呢。小龙虾只吃爸爸做的，是真的没有一家的味道胜过爸爸，那种连吃剩的汤汁都要拿来一人捞几碗饭来吃的程度。爸爸的拿手好菜太多，每一次有客人来必须是爸爸上得厅堂下得厨房。他爱喝酒，也喜欢用酒做菜，黄焖鸡要用白酒，豆腐丝煮鲶鱼要用啤酒，鸭肉要用红酒，不一样的肉质搭配不一样口味的酒，我也不怕醉，反正都是吃出个圆溜溜的大肚子来。
都说端午源头，龙舟故里，正好明天是端午节，那就应景的再说下粽子吧。当年屈原投入我们汨罗江殉国，然后子民不愿他的尸体被鱼儿吃才发明了粽子丢进江中保护他，然后袭承下来各地都开始包粽子过端午节。我们这边得粽子是三角形，像个甜筒，通常是包红豆和瘦肉，也有什么都不包只有糯米的裸粽，通常用来沾白糖食，和广州不同的是，家里这边的粽子会放碱水，所以是黄色，特别好吃。
说那么多吃的，再说一说喝的。我们这里的特色茶饮是姜盐豆子芝麻茶，现磨的姜蓉配上适量的盐和芝麻豆子或者花生一起煮茶，水必须是沸水，姜蓉一定要够，茶叶不多不少，这才能冲出一杯完美的汨罗茶。我很喜欢喝，现在也学会了自己冲煮，冬天的时候回家，妈妈第一时间就一定是煮上一大壶这样的茶来，暖入心扉。
还有太多家乡美食无法一一细说，如果你想吃，我愿意做你的导游啊。
把自己写饿了，假期愉快。
网友评论