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红薯片干

红薯片干

作者: wu12 | 来源:发表于2022-01-14 16:05 被阅读0次

        阳光以最明亮最透彻的方式,与湿脆的红薯片交流,这是山里人与上天和土地的约定。

      红薯片干饭:

      干巴、硬脆、厚重的红薯片,以最潇洒的方式扔到锅里,时间的温存和水的热情完美配合,将淡淡的米香味驯化,红薯片的干甜、软糯加上小米碳水化合物的滋润,吃一口口齿留香又千回百转,这质朴的美味蕴藏着太行山区人们对北方美食的依恋感触……

      2022.1.14

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