食物的体会

在人的心目中美味的食物是怎样的？闻起来很香，造型很吸引，色彩很缤纷，味道很上瘾，这些都是我们一向对美味的食物的认知。但是对身体有没益外，有没伤害，有没产生负担，和长期吸纳对身体有没产生负面影响，还有食物原材料是否新鲜，制作过程是否严谨，搭配是否适合，是否适合营养的吸收，针对个别群体是否产生敏感，卡路里是否符合或超标等等。

很多人只会计较食物的本身或价格，甚至是经渲染下广告与大众品味的评价。又有多少消费者会关注自己的身体是否适合这个食物吸收。我们通常关注在家附近开了某个食市或餐厅，微信圈内好友发布的美味食味的图片，会追问它在哪个地方出售，又或者某个餐厅新开张，为了吸引更多的消费者故意分布优惠，需要看到的朋友帮忙转发点赞，然后很多吃货追棒去尝鲜。

很多人由于贪吃成为“吃货”，结婚生子喜宴高兴大吃一顿，做生意搞关系也大吃一顿，心情好的时候吃东西，心情差的时候吃东西，一天到晚离不开“吃”上瘾。普通的吃有份量地吃是没关系，是生活的必需品，如果只是单纯满足口腹之欲不合理。

我也是吃货，遇到自己喜欢的食物忍不住，一定要大吃一顿才收手，高兴也吃，不高兴也吃，把吃当成了一种兴趣爱好。后果是形成了肥胖，营养吸收过剩，假性肥胖，会造成肠胃不舒服，身体某些气官负担增大，消化功能紊乱，伤害了细胞寿命，还会容易引起一系列慢性疾病。所以吃要吃得平衡与合理，不是由于美味食物就贪吃，不顾后果地去吃，吃之前要了解清楚是否适合自己，要学会节制。

市面上的商家只会制造美味的食物吸引大众，至于消费者是否适合或对身体有益处不会过于考虑。食品的检测方也只会配合数据过关就可以交差。真正判断食品的真伪，有没益处与危害，靠的是消费者自己的自我监督与审核，需要火眼金晴地发现真相，为自己的身体护航。

要学会分辨食品的构造，份量，身体需要含量，什么是反式脂肪，哪些是高热量食物，各个食物卡路里多少，烹调过程是否伤害食物的原味或伤害人的吸收，很多很多的科学合理营养知识，最重要是不要单纯地通过色香味的美味食品去判断食物的好坏和了解自己身体实际情况去搭配适合自己的食物。好不好吃和吸不吸引不重要，营不营养和适不适合才重要，不要让大众价值观去影响自己对食品的认知。

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