家楼下新开了一家主打海鲜的生鲜店，开业前两天，连着和老板聊了两个晚上。

01

这是一家什么样的店呢？

对于我这样开过店，但还没有那么精通线下门店运营的人来说，简直就是一团乱！

• 客户动线不清晰，称重买单位置混乱
• 海报重点不突出，灯光都不够
• 店员客户分不清，没有统一着装
• 活动目的不明确，店员只卖货不拉群

等等等等。。。

总之，就是混乱。

但是就是这种杂乱无章的情况下，准备的6000份带群二维码的宣传单，被拿走了1000份，一个500人的群也建好了。（不排除老板虚张声势的成分）

怎么会这样？

因为他卖的真的便宜！

在一个对于价格敏感度极高的老龄化社区里，便宜真的是最大的吸引力！

更何况，喜欢饭后百步行的老年人们就喜欢走着走着遇见熟人，然后唠唠嗑。

就这样，便宜的海鲜店很快就传播开了。

菜场卖12块钱的牛蛙，他们卖9.9一斤，甲鱼25一个，还有16块钱的虾。

02

为什么能那么便宜呢？

因为老板他们本来做的是2B的生意，每天就在上海有大量的海鲜配送，而且同时他手里还有几家海鲜餐饮店，所以非常懂海鲜。

现在新开一家店，从供应链的角度来说，几乎就是零成本。

而设计、店员、运营，甚至装修都可以从原先的团队和合作伙伴里先凑人，然后再慢慢招。

所以，新店开张的前两天，员工的下班时间根据上班时间看情况，而且每天来的人也不一样。

用老板的话来说：先试模式。

03

这家店以后会怎么样呢？

我无从判断。

如果价格是他们手里最强悍的一张牌，或许，他们真的只要用好这一张牌就好了。

但是，光靠价格优势就可以维持一家门店的日常开支么？

每个月至少3w的房租，再加上8个店员的工资以及日常的水电支出，要做到多少营业额才可以盈利呢？

04

供应链的价格优势真的是优势么？

不是。

只是在2B的领域里，还没有人下定决心要做2C的生意罢了！

因为两者的生意逻辑是完全不一样的。

2C场景里的鸡毛蒜皮和2B的商务谈判是完全不一样的。

2B利薄，但是没有那么多退还纠纷。

而2C场景下，直面客户的一线人员要灵活，要有决断力，要情商高，尽管卖的贵一点，但这也是贵的理由。

对于这家生鲜店来说，可能未来最大的问题是怎么做规模化、流程化。

跨过了从人治到法治这一大步，才是另一个世界。