青稞在我们日常生活中是一种常见谷物，很多人都用它来熬粥，例如青稞藜麦粥中就放有一定量的青稞，它对人的身体健康有着很大的好处，因此得到了很广泛的应用。为了保证藜麦的优质和营养，很多会人会选择原产地藜麦。那么，中国哪个地方的藜麦好呢？
草原图
青稞的产地
目前我国青稞主要产地有西藏、青海、四川、云南等地，偏西北地区，青稞生长比较好、比较优质的主要在西藏。青稞是西藏-藏族人民的主要粮食，有着3500年的历史并逐渐形成了一种极富民族特色的青稞文化，随着科技、交通的发展，青稞在食品加工上也得到了广泛的应用，例如：青稞挂面、青稞馒头、青稞酒等，与此同时青稞还作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
青稞的生长环境
青稞之所以优质产地在西藏，因为西藏地处西藏高原，海拔高，空气稀薄，气温低，昼夜温差大，日光充足，非常适合青稞的习性和生长环境，当然青稞的优质与仓储、种植方法等也有一定的关系。
青稞收割图
青稞的主要营养价值
青稞对人的身体健康有着很大的作用，也正因为如此，很多人对它的关注也就没有少过。青稞中含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体肠胃的蠕动，调节便秘；它也是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，所以赢得了很多老年人的喜欢。与此同时，还具有增强人体抵抗力、清肠排毒等作用。
青稞颗粒图
食用青稞的注意事项：
青稞虽然在我们日常生活中有着很大的营养价值，但是也不是适合任何人吃，还要注意一些事项，避免给身体带来不必要的麻烦。
消化系统有问题的人：如果食用者消化能力不好或者有问题，建议不吃或者少吃。因为青稞属于粗粮，是不容易消化的，容易肚胀。
贫血、缺钙/少钙的人：青稞属于谷物，谷物中的植酸和草酸会抑制钙的吸收，缺钙人吃，只会越吃越缺，必须有其他的营养物质作为补充。
糖尿病并发症肾病人群：糖尿病病人的主要特点就是血糖太高，建议多吃五谷杂粮，起到降低血液血糖的作用，保持血糖的平稳。但是如果一旦引发并发症-肾病，要少吃青稞，多吃精致细粮，容易消化，病人身体好接受。
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