随着餐饮行业的日益壮大,行业竞争也越来越激烈,现在有这样一个现象,很多装修优雅、高档、菜品味道也很好的餐饮店,价格也不贵,但就是生意不好。所以餐饮营销方案就显得特别重要,营销不只是为了让更多人知道你的店,更重要的是留住你的顾客,后要让顾客成为你的“粉丝”。
下面是小编根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案:
1、商品组合
可以推出组合商品套餐的模式,把几样商品组合在一起售卖,价格上比单点便宜很多,对顾客来说肯定会选择价格便宜的套餐,对于商家来说其实一份套餐的价格远比单个菜品贵,用一定的优惠诱导顾客点套餐,其实商家也是赚钱了。
2、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
3、特色菜品
除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?
(1)设立特色菜,以成本价出售
(2)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐多的5到10道菜品。
4、会员营销活动
比如发放优惠券、现金券、会员积分等等,有些商户很想做这方面的会员营销,但是就是不知道怎么做。二维火智能餐饮系统就有一套完整会员与营销方案,针对不同商家的需求可以让商家自己满意的营销方案。
餐饮是一个“将心比心”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心地对顾客好,顾客也自然会回馈给你 温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
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