二月二

今天，是农历二月初二。万物复苏，生机勃勃，也是一年中最珍贵的时节。

二月二是传统节日，当然离不开美食。

这天，人们无论吃什么都会冠上“龙”的头衔。吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”。

今天早上，我们家吃的是阳春面。

阳春面很简单，做好却很难。汤清澈，面纯净，面条要高过水面，才是一碗地道的阳春面。

猪油是阳春面的灵魂。一碗有骨气的阳春面从不主动傍大款。一加浇头，它就不是阳春面了。

汤碗里加入猪油和老抽，撒上胡椒粉和葱花。浇上刚烧开的开水。面熟后，用筷子将根根分明的面条一丝不乱地码在碗里，才算完成了一碗阳春面的仪式感。

一碗下去，全身上下立刻暖烘烘的。

民谚说: “二月二剃龙头，一年都有精神头”。每年这一天，大街小巷的“托尼师傅”都生意兴隆。

下午三点，老公去修发，为的就是讨个“鸿运当头、福星高照”的彩头。

红梅 结香

龙抬头后，到处是暖洋洋的春意，花儿们都露出笑脸，春天真的来了。