我开始思考我有什么地方没做好,因为我平时经常会有一些小毛病,会疏忽掉一些东西,比如忘记准备某一样菜品,或者忘记一个许久未做的菜。
我想到的是可以用手机记下来需要准备的材料,并一样一样的排查。而菜品,可以把过程和照片记录下来。
我已经开始在这样做了,目前效果不错。
今天厨师长跟我说,我经常这件事没做完就去做其他事。早上自己烤台的事没忙完就开始去帮其他人,导致自己的工作需要别人去完成。我开始意识到这个问题,并从明天开始改变。当老师傅提出我的问题,我也需要去改变来回应他们。
我开始思考我有什么地方没做好,因为我平时经常会有一些小毛病,会疏忽掉一些东西,比如忘记准备某一样菜品,或者忘记一个许久未做的菜。
我想到的是可以用手机记下来需要准备的材料,并一样一样的排查。而菜品,可以把过程和照片记录下来。
我已经开始在这样做了,目前效果不错。
今天厨师长跟我说,我经常这件事没做完就去做其他事。早上自己烤台的事没忙完就开始去帮其他人,导致自己的工作需要别人去完成。我开始意识到这个问题,并从明天开始改变。当老师傅提出我的问题,我也需要去改变来回应他们。
本文标题:思考
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