不知道大家在买奶茶的时候，会不会产生这样一种疑惑：面对一大堆“奶茶加料”，却无从下手，因为确实不知道哪个是哪个aaa！
为此，小编埋头钻研，不耻下问
叨扰完整条街的奶茶小哥如今已然是“奶茶加料专业”的十级学者
可以清晰地说出黑糖、焦糖的工艺区别，以及海盐、奶盖和奶霜的内在联系
黑糖/焦糖
甘蔗榨汁后熬煮凝固初期得到的粗糖为黑糖，黑糖就是深色的红糖；而焦糖是不断加热脱水后的糖产生焦化反应的产物，原料并不限于白糖，简单总结：都好喝！
波霸/珍珠
波霸和珍珠本质上都是由木薯粉做成的，只不过波霸大，更Q更有嚼劲，越嚼越好吃！珍珠偏小，但可以一口塞满一起嚼，痛快！
奶霜/奶盖/海盐/玛奇朵
奶霜和奶盖都有咸口和甜口之分，海盐=咸奶盖，玛奇朵=奶霜；详细的来说，奶霜是用牛奶和淡奶油制成，从口感上来说轻薄绵细，喝起来奶味很重，看着厚实实际很细致。一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油（动物淡奶油为主）+炼乳+糖打发的，所以成本也比较高，奶盖是用奶盖粉做的，细腻感不及奶霜，原料比不上奶霜，成本也比奶霜便宜…
椰果
椰果可不是椰子肉哦，而是椰子水经过发酵制成的一种细菌纤维素，不过和平时我们接触的细菌不一样，酸奶、醋、泡菜都是细菌，而且纤维素适量食用是有助于促进肠胃蠕动的。简单的说，椰果是不长胖的加料！
寒天/蒟蒻
蒟（jǔ）蒻（ruò），俗称魔芋，是天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。而寒天是一种高级“琼脂”，因为它必须在冬天最寒冷干燥的时候制作才叫“寒天”，是从红藻中提取出来的一种多糖物质，但它热量很低，纤维素却很高，所以吃寒天不怕长胖，还能帮助肠道蠕动。
看完这些，你能分清奶茶加料的区别了吗？
怕胖的小仙女们，下次点单加料请认准椰果、寒天…
网友评论