老北京的记忆

初一（1）班  郑一杨

一个老城，北京，有着很多的故事，而北京的小吃，则承载着这些故事，这份记忆。

小时候，我最喜欢吃冰糖葫芦，它酸酸甜甜，又颇有些冰凉滋味，是我童年磨不掉的记忆。每当看见大街上一声声叫卖着冰糖葫芦的老爷爷时，我总会缠着母亲，让她给我买一串夹豆沙的糖葫芦，虽然母亲有时会觉得不卫生，但大多数时候，她都会耐不住我的央求，从钱包中取出几个硬币或几元钞票给我，然后我就欢呼雀跃的像小鸟一样，蹦蹦跳跳的跑到老爷爷身边，买一串夹豆沙的糖葫芦。

吃糖葫芦时我喜欢先吃掉山楂果，然后留下那一点点糖和豆沙，慢慢享用。这种吃法被我称为“先苦后甜”，但是想这样吃可也不简单，一不小心就会把辛辛苦苦剩下的糖和豆沙掉在地上，可谓是功亏一篑。

现在糖葫芦的制作变得更卫生，而且会在明亮的橱窗里卖，但我已经吃不出小时候的味道了。小时候那夹着豆沙的糖葫芦，乃是我最初吃到，最美味的食物。萦绕心底，永远难忘。

老北京的记忆

在我的记忆里，还有一种美食，叫做豌豆黄。第一次知道这个小吃，是在美术课上。老师让大家介绍北京小吃，有一个同学就说吃过豌豆黄，老师让她说一下口感，她就说感觉很细腻，又甜又香，老师说她吃过的是宫廷里的豌豆黄，而民间制作的就较为粗糙，这个同学就很得意。当时我很想知道这种香甜细腻的豌豆黄是何口感，但我更想知道民间粗糙的豌豆黄是何滋味。之后老师让我们用橡皮泥捏小吃，我就捏了豌豆黄。

后来我吃到的豌豆黄已经是现代工艺做的了，还装在密封包装的小袋子里，自然不是“正宗”的，但我还是很欣喜，终于吃到豌豆黄了。

老北京的记忆

北京的这两样小吃，是我童年中，记得最深的故事，而这些故事，也是一份记忆，一份情怀。永远怀念的是这座古城，北京，还有我那宝贵的儿时记忆。