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食堂的素菜可谓是乏善可陈 ，其实这也不怪大师傅的水平，主要是素菜本来就不吸引人。一盘寡青菜，一盘素萝卜，点缀着鸡蛋花儿的西红柿炒鸡蛋本来也做不出好吃的味道。难为师傅的是为了能调出味道来，他们在每个素菜里都会加一点韭菜，其实我吃了很久都没有发现这个问题。但是有一位不吃韭菜的同事，每次看到素菜里面的韭菜她就头疼。

一直觉得大师傅的拌的凉菜总是比热菜好吃，听人说凉菜能拌好，那说明厨艺是不错的。喜欢吃的食堂凉菜就是黄瓜拌凉皮面筋了。