厨房

应该是家中最干净

最无菌的地方之一

毕竟如果你准备饭菜的地方

不干净后果可是很严重

然而

厨房里有许多日常看不到的隐患

一些你很容易忽略的坏习惯

一些可能会让你或你的家人

陷入危险的糟糕厨房习惯

NO1.气体泄漏和一氧化碳

天然气/煤气

无论家里用的是管道天然气还是煤气，都要由要定期检查是否有小的泄漏或故障，这可是致命的隐患！

幸好我们都熟悉这种标志性的气味，如果你发现它，请打开所有窗户，确保关闭设备。如果气味强烈且刺鼻，请立即离开家，并拨打紧急服务电话。

无色无味的一氧化碳

燃料燃烧时都会产生氧化碳，家中常邮于热水器和燃气灶中排出。与气体不同，一氧化碳更难检测，因为它无味。如果没有及时发现，它会累积并导致肌肉无力，胸痛，呼吸困难，头痛，甚至死亡。

建议安装一氧化碳探测器

在厨房中炒菜的时候，建议常开抽风机外，还要安装一氧化碳探测器。如果闹钟响起，请马上外出呼吸新鲜空气，并拔打急求电话120。

NO2.切菜板

虽然我们每次使用时都要清洁切菜板，但它仍然可以被细菌覆盖。因为切菜板中的的小划痕会藏着不少细菌。此外，如果您使用相同的切菜板切碎蔬菜和肉类，您可能会交叉污染您的食物，这会对健康造成严重后果。

清洁砧板很重要

玻璃和塑料砧板放入洗碗机中进行深层彻底清洁。木制砧板应也可以用专用的清洁消毒剂定期消毒清洗。

NO3.食物处理不当

烹饪或处理不当的食物是食源性疾病的主要原因之一。

【煮不熟】

是一个常见的烹饪错误。某些食物，如蛋黄，肉类，鱼类，甚至饼干面团，都需要达到特定温度才能杀死细菌。

【储存不当】

在错误的温度下储存食物会导致细菌滋生。确切地说，酵母，霉菌和细菌在潮湿和温暖的环境中茁壮成长，并且将煮熟的剩余物留在炉子或柜台上太长时间将为这些病原体形成提供条件。

【忽视洗手】

忽视洗手是另一种可以让你或你的家人生病的坏习惯。经常洗手，特别是在接触肉类，新鲜农产品和鸡蛋后，以避免交叉污染。

另一种防止交叉污染的方法是将生食和熟食分开。

NO4.过期食物

烹饪或食用超过其有效期的食物是危险的，因为它可能藏有细菌。此外，所有引起疾病的细菌都无法通过您的感官检测到，因此最好将任何超过其搁置时间的食物丢弃，而不仅仅依赖于味道和气味。

NO5.开罐器

开罐器是容易忽略

每次使用时，您都会将其暴露在不同罐头的内容中; 这可能会导致肉类产品和蔬菜之间的交叉污染。更不用说，随着时间的推移，细菌开始生长。

因此，每次使用后用热水和餐具洗涤剂清洗手动开罐器。对于电动开罐器，用湿洗碗巾和消毒剂擦拭干净。

NO6.清洁海绵

从理论上讲，海绵应该是你厨房里最干净的东西之一。虽然它是由多孔材料制成，可以保持水分并为细菌生长提供条件。但你不必禁止厨房里的海绵，只需用热水清洗它们，然后在每次使用后让它们晾干即可。

此外，你甚至可以在微波炉中播放它几秒钟，以消灭任何挥之不去的细菌。

NO7.重复使用的食品袋

可重复使用的食品袋有利于环保，但如果没有正确清洁处理，它们可能对你的健康有害。具体而言，当你使用同一个袋子来携带新鲜农产品时，你会冒着交叉污染的风险，就像生肉或清洁用品一样。

最好在使用的时候，为不同的食物固定使用相应的袋子。此外，请确保每次使用时都要清洗食品袋。

NO8.旋钮，手柄和微波触控板

厨房中的各种设备如：冰箱，烤箱和微波炉等上面的把手与是开关是厨房里最脏的地方。它们每天都被触摸无数次，都有着被大肠杆菌，沙门氏菌等细菌污染的高风险。这些病原体可引起消化不良，甚至可能对幼儿或免疫系统受损的人有害。

为了清除您的电器和机柜的细菌，

每天用消毒剂擦拭它们。

NO9.厨房水槽

你的厨房水槽可能看起来干净整洁，但看起来可能是骗人的。食物浪费加上水和残留在排水沟中的残余物为细菌生长创造了环境。因此，洗碗后必须进行大量清洁。商业消毒剂和白醋等天然消毒剂可以防止细菌和细菌扩散。