课前,随手采了枝校园里的植物,为略显沉闷的茶室增添一丝生机和活力,坐下来静静地等待学生们的到来!
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这节课我们学习了盖碗冲泡红茶,对刚刚开始接触茶的十来岁的孩子们来说,的确有难度,但是,他们的稚嫩中带着好奇,总是能让人惊喜不断,一招一式,有模有样!
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看着认真操练的孩子们,内心充满感动和羡慕,仿佛自己也是他们中的一员,回到了清纯年少的从前!
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今天奖励认真学习的孩子们一款自己私藏的三宝茶!
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孩子们分享了品尝后,感受到的,汤色滋味的时空变化!
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你们认真的样子真好看,时间,你在这一刻可以停下脚步吗?
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第一泡,100度的水温,对着陈皮直冲下去,接着快速出汤清洗尘埃。
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第二道,继续100度水温,3秒后出汤……淡淡的白茶的青草香夹着清凉的陈皮特有的气息,通过口腔进入鼻腔,很甜,很清新!
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第五道后,水温开始逐渐变低,汤色依旧清澈明亮,陈皮从干瘪的状态变得饱满圆润起来……
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第十道,加高了水温,每次出汤的时间延长到10秒以上,汤色依旧橙黄明亮,滋味已由浓郁的甜香变的单薄起来……
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学生们开始畅说自己喝后的感受:有的说喝到了凉茶味,有的说喝到了橘子味,也有些说这茶真好喝,就是不知到怎么形容,反正很喜欢这种又甜又香不苦不涩的口感!
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是的,薄茶如你们,清新,甘甜,浅淡……
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