王记饺子

作者: 邙山夜话 | 来源:发表于2021-02-07 08:35 被阅读0次

            按传统习俗,春节大都吃饺子,风味独具的王家秘制手工饺子,概不销售,方不外传。

    精配佐料用秘方,

    一斤精肉二两姜。

    和着萝卜葱芫荽,

    红白黄绿馅味香。


    轻轧面杖圆玉片,

    巧捏饺子黄昏月。

    馅满汁足酸辣汤,

    守岁之夜乐满堂。

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