前言：正是因为想起“在美美之中过新年”，才翻出前天那篇“沙琪玛”的，噢那好吧，一起又再美美一番吧～ 这也是旧文，2012年，似乎不远，却变化巨大，最最亲亲小宝贝如今竟相隔万里之遥，这个世界上唯一不变的就是变化吧。
更美更好更健康愉悦是我们所不懈追求的，希望付出的一切昂贵代价都尽可能带来是对的温暖的。
美图太美，像爱丽丝掉进了兔子洞，绝对的、非常的漂亮！美妙！出色！
2012的第一天，请了一个老同事也是老朋友来家里吃午饭，简约版的家宴。
备受朋友惊叹的是最家常的胡萝卜烧肉，而稍显华丽当然的是宝贝最欣赏的秘制鸡腿，鸡腿是我们从农庄买来的土鸡身上的腿儿，不是冰冻的那种不知来历的，安心。当然，用了我们最喜爱的孜然与黑胡椒。
午饭后，开始制作两份沙琪玛，一份是欠了承诺的要寄出的，另一份自然就是我和宝贝的。
这回用了葡萄干，特意去家乐福几乎是一粒一粒挑选的新疆葡萄干。
麦芽糖是个不容易买的东西，大小超市都没有卖，这回耽误了许久就是因为这麦芽糖。珠海开烘焙材料网店的本来不多，有的没有，有的店主有这样那样的原因，麻烦，有次还跑了个空。后来有天忽然想到，为什么不去大的菜市场找找？好些年不去菜市场，嫌麻烦嫌脏，那个下午就当锻炼身体去了。问了几个人都说不知道，结果出了市场，信步走进第一家小铺头就有！非常开心！一模一样的牌子，立刻要了两盒。对小店老板娘顿时心生好感，又跟她多买了些东西。
沙琪玛耗油，前几天格外入了一大瓶甾醇玉米油，油，也是要仔细看清楚的，绝不要含有转基因原材料的，那些要廉价的多。炸过沙琪玛的油，不能用来炒菜，不健康，但可以是做肥皂的好原料，我会试试的。
砂糖，用了太古。
鸡蛋也是一只一只挑回来的，温和的细沙感没有亮光也不会晃的动。
（梧桐君忍不住飘过一下——这种选材标准应该是在没有食品安全问题的环境中，今天来看非常不够，今天咱们要做到的是，可以告诉你每一样食材都是来自可信赖的有机生态农场，可以追溯到源头的安全健康优质食材。）
在精心选择用料的时候，不由得会想：我们购买现成的食品，即使不用那些应该出现在建筑工地或化工厂里的添加剂，就是这些基本材料是否都能如我这般精挑细选呢？
这种场景似乎都存在于中国人的古代记忆里，那些对自己所做的产品充满爱和尊严的工匠们，他们对自己出品的苛刻要求比使用者还要高。他们享受创作的过程，他们有至高的职业尊严。绝非某些只享受数钱的人可比肩。
有尊严的人，做有尊严的事，很美。
两份沙琪玛，每一份刚好是8寸方形烤盘一盘，其中一份面团里加的水稍微少些，看起来分量就少一些，刚好装了大金莎巧克力的一盘子。
一整个下午做出两份沙琪玛，时间很赶，必须谢谢宝贝和朋友的帮忙！刚好在晚饭前完成，踩着点儿出门，与朋友一起去赴我们十几年前老同事们新年晚饭的约。
沙琪玛上面撒了很多葡萄干，装在金莎的大盒子里，不知是不是我的幻觉？怎么看都觉得有一种特别安宁的美！这样的寄出给朋友，应不会失礼。
昨儿与宝贝的小朋友和妈妈们一共四家人去淇澳岛上的创意集市，孩子们带去一些书和玩具。
然后在冬日的暖阳下，绕红树林走了一圈，很美。
回市区的路上，我带着大小朋友们到唐家镇，找那家开了三十年的“上海滩”，这名字跟形象大相径庭，很有幽默感，也是只有美食地图老食家才知道的小饭店，同去的有位妈妈珠海土生土长，她也不知道。我怎么知道的，自然是老食家推荐给我，这几年间我又带去了好几拨人。去年一年都没去过，两台车寻寻觅觅又问了几次路，在狭窄的小巷子里经历了惊险的堵车好不容易才找到。
咱们吃吃唐家镇本村人的家常菜：
黄豆猪骨汤
蒸肉饼
荷兰豆炒鲜鱿
西红柿炒鸡蛋
剥皮牛
土豆烧肉
酸菜粉肠
本就没有菜谱也就没有华丽的菜名，但做法就是本家特色，不似我报的菜单这么平平无奇，也肯定不是此刻你想象的那样，非常有特点！
有空也许在家也做一番，也许有闲心也会拍照将做法写出来，只是也许哦。
就这六菜一汤，已经将四大四小朋友收复，稍微有剩，而反响不出其右，赞叹菜式简单美味、老火例汤浓香地道、而价钱是惊人的——不贵。这家90多岁的老阿婆会每天早上四点钟起床用柴火煲老火汤，几十年如此，你万不用担心老火汤里面有什么添加剂。这样的晚饭也是个美事，就像来到自己的老家亲戚家里，实实在在的吃个热乎饭。很美。
（梧桐君又飘过，今天咱们的标准不一样了，大概是这么说的：大伙儿一起到了朋友的有机农庄，孩子们在田地里撒了一天野，学习了解了有机农业知识并实践了一下下，然后摘了菜和果子，吃了一餐全有机的生态餐，而且几乎没有产生垃圾，因为边角厨余都做了环保酵素，吧啦吧啦......）
今儿，眼中是这些美的窒息的静物摄影，耳边是美乐，我们在美美之中，过这个新年。
美吧？可以当做油画素材（图片自网络）—
是优美的华尔兹啊，这男声里有种深情，却不忧伤，是岁月提炼出来的，只不知歌词是哪个语种，不懂词意。
若有情人相拥，悠然起舞，那就是perfect new year！
（“有情人”是“愿天下有情人都成了眷属”的“有情人”——特注。至要至要！）
（原本配好那支悠扬深沉的华尔兹怎么也找不回来了，我找了一晚上啊啊啊啊～～～
沙里淘金大海捞针～～～因为没有任何线索，
没有曲名也不知演唱者名字，既不是英文的也不是中文的。
就剩下萦绕在心中的那一缕旋律和那一把深情动人的声线......
正如人群中暮然发现那人，惊鸿一瞥动人心魄却瞬间不见，不知道名字，不知道手机号码，更没有微信，甚至，连面目也未必能描述清晰，可是三魂六魄都跟跑了忘不掉，茫茫人海中寻寻觅觅，毫无头绪渺渺茫茫，却又说服不了自己算了吧，满大街走东张西望，就是那斑斓人群里失魂落魄黯然失色的黑白片，像他！（右侧的失色家伙）
所以了，你知道的，干活儿不靠谱的人有多么大的罪过，那么著名的财经网站博客版竟然就能够这么不靠谱，把我们好些年的博客成果硬是给弄没了，5555555555
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