西瓜

作者: 糖橘瓜冰 | 来源:发表于2022-06-18 08:33 被阅读0次

昝村周围的上百亩地都承包出去了,外地的几个大老板纷纷入驻,在这里种起了西瓜。村子里留下的除了老人就是小孩。那些还有劳动能力的老人成了瓜地里主要的劳动力,他们十几人组成一个小团体,瓜地里有活时就一起过去,这笔收入要高过种庄稼的。

第一批瓜在四月份左右就成熟了,他们白天去帮忙摘瓜,晚上又可以加班加点地去包装西瓜。那些磕磕碰碰裂开的瓜,瓜地老板都会送给他们。拿回家切了,这是他们辛勤劳作的第一口甜。到第二批第三批瓜成熟时,瓜地老板会更慷慨一些,有时会一人送一个完整的大甜西瓜。西瓜或被切成小块放到急冻层里,就成了西瓜冰棍,或榨了汁就成了西瓜冷饮,这样的夏天让人乐呵。

最后一批瓜收完,就要扯瓜藤清地了。这两年逐渐流行起来一种新吃法,吃的是藤尖和瓜藤上坠着的拳头大小的小西瓜。瓜尖焯水,辅以醋、蒜、辣椒、耗油等调料,就成了一道凉食,入口有劲道脆爽,很是下饭。拳头大小的小西瓜切开和西葫芦神似,手感也很相近,吃法上就要简单一些。爆香的干辣椒就着旺火开始翻炒,上桌成为一道家常小菜。

百亩瓜地,就这样成走进了昝村的生活。

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