经常有朋友或者患者火急火燎地来抱怨：“梦纯，梦纯，最近痘痘又加重了……”
一般遇到这种情况，我第一句要问的就是：“最近饮食怎么样？”
饮食对于痘痘肌而言，是个很重要，但却经常被我们忽视的影响因素。所以，本篇我们就来说说，长痘的时候哪些食物该忌忌口。
总的来说，痘痘的忌口食物可以总结为：
“三高一辣”
高油、高盐、高糖、辛辣刺激
高油饮食
外卖和餐馆食物中使用的常常是廉价甚至劣质食用油，此类食物富含饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用可因体内必需脂肪酸不足，导致表皮角质层中亚油酸降低等脂肪酸成分的改变，从而破坏皮肤的屏障功能引发角化过度，加重痤疮，引发爆痘。
对于脂肪的摄入量与长痘的关系虽然没有明确的结论，但皮肤是人体的排泄器官，吃进去的油脂过多，一部分就会通过皮肤排出，而皮脂腺分泌过多是痤疮的重要发生因素。而且，皮肤排出油脂过多会使皮肤油腻、毛孔增大。
我们平时摄入油脂的量通常是过量的。无论什么食用油，成人每天的推荐摄入量都是25-30克，但是这些量我们一顿火锅、一次烧烤，甚至一份水煮鱼就能轻松超标。
除了火锅、油炸食品这些明显的高油食物，还有很多隐藏的高油食物，哪怕是“素菜”可都是一点都不素，地三鲜、豆豉鲮鱼、干锅土豆片……各种满足食欲的下饭“素菜”，都是高油重灾区。
另外，油脂在高温烹饪过程（油炸）中会产生大量自由基，自由基是人类的“万病之源”，也是皮肤衰老的一大因素。我们常说的抗氧化就是为了对抗自由基。
所以，如果你是痘痘肌，就要尽量远离高油食品；对于非痘痘肌，如果对自己的皮肤有高要求的朋友，也要与高油食物保持适距离哦。
高盐饮食
摄入盐分越高的人，就会越早出现痤疮的问题。
因为高盐分的摄入引起水钠潴留，也就是我们常说的水肿。而毛囊漏斗部的水肿又会压迫毛囊壁，引起皮脂腺开口的阻塞，油脂排泄不畅，自然就会导致痤疮。
我国的膳食指南推荐的盐的摄入量是每日6g以内。然而2016年一份关于中国居民食盐消费情况的报告显示，我国居民实际的平均盐摄入量达到13.51g，为推荐摄入量的2倍。
高糖饮食
高糖食物是经过临床证实有明确的致痘特性的。
Fiedler等搜索了Pub Med/Cochrane近11年的有关痤疮与饮食的文献, 并按纳入标准对58/6 (Pub Med/Cochrane) 篇的文献进行了分析, 其中针对痤疮的146种食物中, 49项研究是循证医学A-C级证据，发现，高糖食物是痤疮的主要致病因素。
高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素生长因子1（IGF-1）含量升高，最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，导致长痘。
有些朋友会说，“我平时不吃糖啊”。但真相是，糖在我们生活饮食的存在，超乎你的想象。除了蛋糕甜点糖果饮料里大量的糖，我们日常的三餐里，糖也是无处不在。比如，川菜或者火锅里，糖是必不可少的调味品，为了中和口感提鲜，辣菜里的糖可能超乎你的想象，而且，除了辣菜里隐含的糖，随之摄入的凉茶饮料等，也全是高糖陷阱。
韩国一项临床随机对照研究，32例中度痤疮患者完成一个为期10周的平行饮食干预试验。结果显示，低血糖组有显着的临床改善。组织病理学检查皮肤样本显示皮脂腺体积减小, 炎症减少。
另外，糖对皮肤的影响，可不仅仅是长痘这么简单。
人体摄入的糖分会随血液流动，伺机寻找并粘住某种蛋白，最容易受到攻击的蛋白就是胶原等保持弹性的蛋白，最后形成一种新的被糖化的分子——“蛋白质高度糖化终产物(AGE)”。吃的糖越多，那么产生的蛋白质高度糖化终产物就越多，从而会攻击越来越多的蛋白。
对皮肤的影响就是，引起皮肤中胶原蛋白的糖化，最终结果就是让我们的肤色变晦暗，皮肤松弛，皱纹变多，这也就是我们常提到的“肌肤糖化”问题。
所以，不论长痘与否，我们还是要时刻记住：少吃糖。
辣
辣，一种让人欲罢不能的“味道”，现在我们也是越来越爱吃辣了。
但是，如果你是不幸的爱长痘的那一批，那就要注意控制下你对辣的感情了。
一方面，长期进食辛辣食物可能促进毛囊皮脂腺分泌皮脂增加；另一方面，辛辣食物多是高油高盐甚至高糖的食物，这个我们在上面已经说了，想想火锅、水煮鱼、毛血旺、小龙虾……
大家发现了没有，这些食物总结来说，就是三个字：
重口味
试试吧，改掉重口味的饮食习惯，清淡饮食，减少垃圾食品的接触，注意健康作息，配合健康的皮肤保养。
不出三个月，你一定会感受到不只是皮肤，而是整个身体带来的惊喜。
参考资料
1.黄克,张俊鹏,陈小敏.广东省惠州地区高校大学生痤疮发病相关因素调查分析[J].皮肤性病诊疗学杂志,2014,21(3):218-221.
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3.Kucharska A, Szmurło A, Sińska B.Significance of diet in treated and untreated acne vulgaris[J].Postepy dermatologii i alergologii, 2016, 33 (2) :81-86.
4.Fiedler F, Stangl GI, Fiedler E, et al.Acne and nutrition:a systematic review[J].Acta Derm Venereol, 2017, 97 (1) :7-9.
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