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除了公关技巧,海底捞真正教了我们什么?

除了公关技巧,海底捞真正教了我们什么?

作者: 胡家闳高管教练 | 来源:发表于2017-08-26 16:01 被阅读619次

    我很讨厌写应景文章。我承认不喜欢追热点来讨好读者,心里确实有一点臭老九的身段和坚持。但是在此同时,作为企业教育工作者的我,在看到海底捞高层的处理最近的食品安全危机的时候,觉得一定要提笔给海底捞一点微弱的支持。

    因为中国真的进步了,而且是在精神层面的进步和强大。

    我从来不为中国的物质文明而觉得骄傲。我认为所有钱能买的来的东西,或物质的充裕都没什么好炫耀的。只有精神层面的进步和成就,才是我们不辱自己生而为人的唯一使命,也才是我们在离开世界的时候,唯一能让我们无愧于子孙和后代的真正遗产。

    我不想谈什么危机处理的‘黄金四小时’。一个企业这么做,只能说它以教科书级别的完美操作,逆转了一场可能涉及存亡的危机。但那又怎样呢?

    孔子说,巧言令色鲜矣仁。思想,言语与行为的一致才能赢得真正的信任。企业的完美操作如果没有配合本质上的改变与忏悔,那第一次危机只是为下一次危机撒下种子,为品牌的败亡造桥铺路。

    您如果有兴趣,用‘康师傅+灭顶’做关键字,去搜一搜康师傅的地沟油事件和集团今天的困境,就会知道消费者集体杯葛和背叛品牌的力量有多么强大。

    在消费意识觉醒的今天,消费者会用钱来投票。他们会投票给品牌带给自己的体验,以及和自己的情感连接。更重要的是,他们会用自己的消费支持品牌的品格 - 也就是品牌所致力彰显的价值观和社会责任。

    消费者已经从物质消费,升华到良知消费

    这就是为什么谷歌强调不作恶。这就是为什么星巴克强调对咖啡农的公平贸易。

    海底捞这次事件,展现了企业的良知。而企业之所以勇于展现良知,根植于内在的敬畏谦卑真诚。而这几点,是一般中国企业最缺乏的内在品质,也是海底捞之所以为商学院经典研讨案例的原因。

    领导智慧告诉我们,领导者在顺风顺水的时候,眼睛应该看向窗外;而事情不顺利的时候,应该去照镜子。在中国恰恰相反 - 不顺利的时候都看着供应商、员工或中层经理;顺利的时候,都看着自己。

    但是,不论我们觉得中国企业是如何的低估消费者的智商和集体制裁能力,经理人是如何的缺乏担当和反省能力,后深层次的原因,还是和中国企业,基于恐惧所打造的企业文化有关。

    恐惧是最有毒性的企业文化元素,没有之一。恐惧让管理者不敢做出改革,不敢承担责任,不敢变革,不敢创新,不愿认错,不愿反省,不愿改变现状。恐惧让团队没有伟大的抱负,不分享信息,不愿揭露真相,不愿帮助他人,不愿承诺,不愿提供真实反馈。

    最要命的是,恐惧让我们无法真诚,展现良知表达自我。恐惧也让我们用伤害他人的方式来掩饰自己的脆弱。于是我们都很习地带着盾牌和长矛,过我们的社会生活。

    恐惧深植于我们的文化里。中国人的父母习惯用自己的爱和物质来要挟孩子听话,老师喜欢用体罚和批评羞辱来让学生服从。我们都太习惯用恐惧这种药效极快的仙丹,来达成我们的人际目的。于是当我们要带领别人的时候,自然就直觉地诉诸恐惧。

    恐惧也是金字塔结构和强调执行力下常见的副产品。中国在过去经济快速发展的时代,企业跑马圈地和获取利润比员工快乐和消费者满意度都重要。跑马圈地最重要的就是执行力,于是金字塔组织和'控制与命令’的管理风格都具备高度的合理性。恐惧是这种组织范式最好的润滑剂 - 把人当牲口一样统治,是最有效、最容易复制的领导风格和组织文化。

    但是海底捞克服了恐惧,展现了它的勇气和良知。它承认自己的不完美,说自己过去是有过这样的问题(‘每个月我公司也会处理类似的食品卫生安全事件’);说自己很‘愧疚’,而不只是皮笑肉不笑地说‘抱歉’或‘遗憾’。最令人印象深刻的是,不像其他公关稿件,海底捞还对记者表示了‘感谢’,以及愿意致力于更高度的透明 - 主动向主管机关报告事件经过,以及公布各项整改措施的负责人及联络方式。

    最后,海底捞的公开声明中还展现出他们最理解消费心理的一个举动。您注意到他们的稿件叫做公开‘信’吗?他们在开头,亲切地称呼读者为‘顾客朋友’了吗?

    在这个电子信息铺天盖地的时代,你还会对谁写信呢?值得你这么做的,大概只有你最爱的家人朋友了。

    基于恐惧的企业文化和雾霾一样地伤害我们。恐惧扭曲掩盖了我们的真诚,雾霾侵蚀我们的健康。只是后者容易见到,但前者我们清楚地感受到,却沉溺其中。

    您有没有勇气打造没有恐惧的文化,决定你到底只是个商人或管理者,还是胸怀社会责任和员工福祉的企业家。

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